黃石是興化米粉傳統(tǒng)工藝食品生產(chǎn)加工之鄉(xiāng)，大多數(shù)米粉小作坊生產(chǎn)加工廠房簡(jiǎn)易、規(guī)模小、人員少、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，食品風(fēng)險(xiǎn)隱患較為突出。為確保廣大群眾食品安全，日前，黃石食藥監(jiān)所通過摸底排查掌握米粉小作坊生產(chǎn)條件、質(zhì)量安全狀況，對(duì)于生產(chǎn)條件較差的米粉小作坊，執(zhí)法人員面對(duì)面指導(dǎo)業(yè)主改善生產(chǎn)條件，如：加工區(qū)與生活區(qū)按照食品安全要求隔離；建立質(zhì)量管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度等；對(duì)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施使用前后進(jìn)行清洗消毒。執(zhí)法人員還通過向小作坊業(yè)主宣傳《食品安全法》引導(dǎo)其樹立第一責(zé)任人意識(shí)，有力消除安全隱患。
