8月23日，建甌市水源鄉(xiāng)桃源村村民陸麗芳早早地就把自家產(chǎn)出的錐栗掛到淘寶網(wǎng)店或微商銷售平臺(tái)。雖說眼下并非錐栗上市時(shí)節(jié)，但得益于錐栗實(shí)施全程冷鏈銷售，小小錐栗現(xiàn)已變身時(shí)尚“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，今年來，她在網(wǎng)上銷售錐栗就達(dá)1.5萬斤。
在建甌，像陸麗芳一樣從事錐栗產(chǎn)、供、銷的還有許多。建甌是“中國(guó)錐栗之鄉(xiāng)”，錐栗栽培品種、面積、產(chǎn)量均居全國(guó)首位。錐栗成為當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)，走親訪友的必備佳品。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，具有悠久厚重歷史的名優(yōu)特產(chǎn)，建甌錐栗演繹著新時(shí)代的富民傳奇。在融入新經(jīng)濟(jì)、助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展方面，它又會(huì)帶來什么新的可能呢？
品牌引領(lǐng)：千年錐栗煥發(fā)新風(fēng)采
在建甌，錐栗又俗稱“榛子”，具有“糯、甜、香”的獨(dú)特風(fēng)味?！侗静菥V目》有言：栗、腎之果也，栗能通腎，益氣溫胃，久食必強(qiáng)健。
建甌錐栗的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，千百年來一直得到人們的青睞。據(jù)嘉靖《建寧府志》記載，錐栗原產(chǎn)于建甌西鄉(xiāng)（今龍村鄉(xiāng)），其人工栽培始于漢代。早在宋代，錐栗已作為一年一度祭祀孔子的祭品，明代時(shí)作為貢品之一，以“貢閩榛”而著名一時(shí)。而在民間，直到今天農(nóng)村仍然將錐栗和紅棗作為女方的陪嫁物之一，以寓“早立門戶”之意。
“我們把錐栗作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)、富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)常抓不懈。”建甌市委常委、副市長(zhǎng)陳曉健說，要力促樹上增產(chǎn)、樹下增收，產(chǎn)業(yè)循環(huán)、生態(tài)富民，既綠了荒山，又富了百姓，真正把綠水青山變成金山銀山。
貨好還得巧吆喝。種錐栗的人多了，品質(zhì)也提升了，建甌市開始想方設(shè)法推廣錐栗品牌。近幾年，該市先后組織栗農(nóng)參加上海世博會(huì)、海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、中國(guó)綠博會(huì)等大型展會(huì)，昔日“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的錐栗逐漸為外界所了解，品牌逐漸強(qiáng)起來、亮起來。2001年，建甌錐栗獲評(píng)得中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品；2004年，建甌錐栗被列為國(guó)家地理標(biāo)志原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2005年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫檢驗(yàn)總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)頒布實(shí)施《地理標(biāo)志產(chǎn)品 建甌錐栗》（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19909－2005）；2007年，建甌錐栗獲得“國(guó)家100個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范縣”之一；2010年，建甌錐栗獲“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)（鮮果）”；2012年，建甌錐栗獲評(píng)“國(guó)家地理標(biāo)證明商標(biāo)（加工產(chǎn)品）”；2017年，建甌錐栗獲評(píng)“中國(guó)馳名商標(biāo)”；2018年，建甌錐栗獲評(píng)南平市首批“武夷山水”區(qū)域公共品牌使用權(quán)的企業(yè)。
今年5月9日，2019中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨中國(guó)品牌建設(shè)高峰論壇在上海舉行。論壇發(fā)布了2019中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單，全國(guó)有598個(gè)品牌登上5億元榜單，“建甌錐栗”位列其中，排名第96名。建甌錐栗從山里的“土疙瘩” 躋身于5億元品牌價(jià)值。
牌子大了，更要細(xì)心呵護(hù)。每年錐栗收購(gòu)期間，建甌相關(guān)部門都會(huì)對(duì)錐栗市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)假冒建甌錐栗的行為依法予以處罰。
政府扶持：小錐栗做出大文章
站在山腳下，望著山坳里成片的錐栗樹，龍村鄉(xiāng)吳地村村民余榮烈心里別提多舒坦：“好日子全靠它呢！”
去年收入多少？“這個(gè)數(shù)?！崩嫌嗔⒖堂奸_眼笑，伸出雙手比畫出個(gè)“十”字。“去年價(jià)格適中，賺了十萬塊！”
50多歲的余榮烈是位“老把式”。別看他打記事起就和錐栗打交道，可一開始卻并沒有摸清錐栗的“秉性”。吳地村自古就有種植錐栗的傳統(tǒng)，不過長(zhǎng)期都是零星散戶靠天收不成規(guī)模。
“俺這八山一水一分田，山多地少不打糧，不種錐栗沒出路?！崩嫌嗍莻€(gè)勤快人，2003年，他從村里承包了80多畝荒山，從此過起靠山吃山的生活。一有空閑，他便來到荒山，沿著山坡壘壩、挖坑、栽樹、挑水……漸漸地把錐栗樹栽滿山坳。
“可結(jié)出的栗子個(gè)頭小，產(chǎn)量低，還賣不上價(jià)?！崩嫌嗪驮S多栗農(nóng)一樣陷入迷茫。
為把錐栗樹真正變成農(nóng)民的“搖錢樹”，建甌成立錐栗協(xié)會(huì)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村為基礎(chǔ)建立了20個(gè)錐栗專業(yè)合作社，有3萬多戶栗農(nóng)成為合作社成員?！盀樽龃笞鰪?qiáng)錐栗產(chǎn)業(yè)，近年來，建甌市大力實(shí)施‘科技興榛，富民強(qiáng)市’的發(fā)展戰(zhàn)略，采取了‘控制面積、主攻單產(chǎn)、優(yōu)化品質(zhì)、激活流通、深化加工、提高效益’的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展措施。”原建甌市錐栗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李宏英說，該市健全科技推廣體系，先后建立市、鄉(xiāng)、村三級(jí)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，全面推廣錐栗品種改良、矮化密植、擴(kuò)穴改土、配方施肥等豐產(chǎn)栽培技術(shù)。
該市還通過聘請(qǐng)錐栗專家來現(xiàn)場(chǎng)給農(nóng)戶講課，從育苗、防蟲、修剪、施肥到嫁接手把手指導(dǎo)種植錐栗，全市95%以上的栗農(nóng)掌握了錐栗生產(chǎn)管理中的關(guān)鍵技術(shù)要領(lǐng)，產(chǎn)量逐年增加?！澳憧船F(xiàn)在新技術(shù)剪枝后錐栗個(gè)頭，比原來大了不少?！崩嫌嘧チ艘话研鲁吹腻F栗說，“現(xiàn)在個(gè)頭都這么均勻，也沒有大小年一說，年年都掛果。我家的錐栗林通過實(shí)施‘錐栗生態(tài)高效配套技術(shù)’，錐栗產(chǎn)量增長(zhǎng)了四成?！?/p>
政府真金白銀的扶持和激勵(lì)，使栗農(nóng)種植積極性空前高漲。漫山遍野的錐栗樹成了農(nóng)民的“搖錢樹”。目前，建甌市錐栗種植面積達(dá)57萬畝，年產(chǎn)量4.16萬噸，年產(chǎn)值6.7億元，直接參與錐栗生產(chǎn)的人員3萬余人、流通和加工企業(yè)200余家，因錐栗產(chǎn)業(yè)受益人口達(dá)23萬人，人均年增收3956元。
龍頭帶動(dòng)：錐栗出深山闖天下
如今，消費(fèi)者可以輕松網(wǎng)購(gòu)到建甌錐栗產(chǎn)品。這緣于建甌市電商產(chǎn)業(yè)園搭建的電子商務(wù)平臺(tái)，通過與阿里巴巴、京東等巨頭建立了合作關(guān)系，網(wǎng)絡(luò)年銷售額達(dá)3000多萬元，把錐栗產(chǎn)品變?yōu)楸姸嘞M(fèi)者喜愛的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。
“建甌錐栗要完成從規(guī)模優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)的轉(zhuǎn)化，還必須跨過精深加工、品牌推廣等幾道關(guān)口。這幾年，建甌錐栗產(chǎn)業(yè)就在朝這些方面努力?！标悤越≌f， 當(dāng)?shù)嘏c高校、科研院所“聯(lián)姻”，引資引智，推進(jìn)錐栗產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，向精深加工邁進(jìn)。建甌市先后成功地完成了《錐栗優(yōu)良無性系選擇的研究》、《錐栗主要病蟲害防治研究》、《錐栗生態(tài)高效配套技術(shù)》等20余項(xiàng)錐栗攻關(guān)課題研究。2005年，該市錐栗協(xié)會(huì)與浙江大學(xué)開展技術(shù)合作，研制錐栗脫殼機(jī)取得成功，填補(bǔ)了我國(guó)錐栗脫殼技術(shù)的空白，為錐栗的精深加工開拓了新路。
目前，建甌已有明良、易揚(yáng)、久和等16家錐栗加工企業(yè)，每年可加工錐栗約1萬噸。這些企業(yè)在全國(guó)首創(chuàng)錐栗木棉醇曲奇餅干、酸棗糕、月餅、粽子、酒等系列產(chǎn)品。而建甌的錐栗產(chǎn)品更已達(dá)四十五種，錐栗加工邁向多樣化、精深化?！罢强春缅F栗這一綠色健康產(chǎn)品的前景，近年來，公司又投入400多萬元，新建錐栗冷庫(kù)、加工生產(chǎn)線，年可深加工即食錐栗60萬公斤。”光祥食品有限公司總經(jīng)理張祥斌說。
好品質(zhì)贏得大市場(chǎng)。如今，建甌市已在上海、大連、廣州等國(guó)內(nèi)100多個(gè)大中城市建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的錐栗銷售網(wǎng)點(diǎn)，并積極拓展東南亞及歐美地區(qū)的市場(chǎng)，產(chǎn)品已打入日本、韓國(guó)、加拿大、美國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。因品質(zhì)比北方板栗好，外觀更亮澤、風(fēng)味更鮮美可口、生食更感清香、脆甜、糯性好，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每公斤比板栗高出1.00元左右。福建農(nóng)林大學(xué)教授江由說：“世界錐栗在中國(guó)、中國(guó)錐栗在福建、福建錐栗在建甌”。
一項(xiàng)項(xiàng)舉措真抓實(shí)干，一次次部署化為成果。建甌市堅(jiān)持行政推動(dòng)、市場(chǎng)主導(dǎo)、典型引路，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)主體責(zé)任，以規(guī)?；l(fā)展推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升產(chǎn)業(yè)效益，將建甌錐栗產(chǎn)業(yè)打造成為全市的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，讓小小錐栗成為全市群眾脫貧致富的“金果果”。（魏劍生 葉秋艷）
