連日來(lái)，建甌小松鎮(zhèn)李園村果農(nóng)江世強(qiáng)心氣挺高。120畝果園中水蜜桃、油桃、白玉枇杷等一應(yīng)俱全，正好是第一年豐產(chǎn)期，又恰逢水果價(jià)格堅(jiān)挺，早熟的第一批1.5萬(wàn)公斤桃子來(lái)的正是時(shí)候，批發(fā)價(jià)每公斤達(dá)到了8元多，讓江世強(qiáng)喜笑顏開(kāi)。
這個(gè)剛過(guò)知天命之年的果農(nóng)著實(shí)并不安分，不僅開(kāi)辦了桃醉家庭農(nóng)場(chǎng)，還選擇了不一樣的打開(kāi)方式，建300多米的觀光長(zhǎng)廊，連接果園旁蜿蜒綿亙的小松水美綠道，為采摘游鏈接流量。
誰(shuí)可曾想到，20多年前，江世強(qiáng)還是一個(gè)鼓搗二三十畝果園的小農(nóng)戶。20年滄桑巨變，像江世強(qiáng)一樣的新農(nóng)人不斷涌現(xiàn)，與桃醉家庭農(nóng)場(chǎng)一樣的新型經(jīng)營(yíng)主體層出不窮，這正是建甌農(nóng)業(yè)蛻變的縮影。都說(shuō)船大難掉頭，從農(nóng)業(yè)大市邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，路究竟有多遠(yuǎn)，深入建甌各地一線深入調(diào)查。
問(wèn)題一：一產(chǎn)如何提質(zhì)增效
——結(jié)構(gòu)調(diào)整，為融合鋪路墊石
在福建省農(nóng)業(yè)圈內(nèi)，素有南看龍海、北看建甌之說(shuō)。在糧食、蔬菜、筍竹等方面，建甌擁有多個(gè)國(guó)字號(hào)金字招牌，如中國(guó)竹子之鄉(xiāng)、全國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)示范基地市、中國(guó)果菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)十強(qiáng)市等。
建甌市市長(zhǎng)周安有說(shuō)，依靠得天獨(dú)厚的條件，建甌農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，吉陽(yáng)四寶、東峰矮腳烏龍、迪口良麟葡萄、南雅朱峰葡萄等地域產(chǎn)品特色突顯。“去年，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)130.19億元，為閩北龍頭老大。但是，農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)的問(wèn)題也很突出，三產(chǎn)融合是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手。首先，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行，必須向高效、綠色進(jìn)軍?！敝馨灿姓f(shuō)。
小松是建甌農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重鎮(zhèn)。目前，一場(chǎng)“一高三新”的改革正如火如荼，以高效益、新技術(shù)、新品種、新模式，劍指產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
水稻、蔬菜曾是小松的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，二者占據(jù)全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的八成。尤其是蔬菜，面積3.21萬(wàn)畝，產(chǎn)量11.8萬(wàn)噸，均位列全省第一。2017年，產(chǎn)值達(dá)到了5.3億元，但是產(chǎn)業(yè)也觸摸到了天花板。如何更上一層樓，發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)成了解題答案。
“這些年來(lái)，3萬(wàn)多畝蔬菜中近一半發(fā)展成了設(shè)施栽培，一般會(huì)較江浙一帶提早成熟7-15天，產(chǎn)品價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。另外，鎮(zhèn)里引進(jìn)了30多個(gè)適宜推廣種植的蔬菜新品種，良種覆蓋率100%，以豆類、葫蘆、苦瓜等耐運(yùn)易儲(chǔ)蔬菜品種為主要糧經(jīng)輪作等新模式，在小松鎮(zhèn)六村一場(chǎng)得到推廣，無(wú)公害蔬菜、水稻生產(chǎn)輪作保證了高效益?！毙∷涉?zhèn)鄉(xiāng)村振興辦負(fù)責(zé)人葉忠賢說(shuō)。
不僅如此，與美麗小松相得益彰，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上特意增加了特色水果產(chǎn)業(yè)。
與果樹(shù)打了20多年交道的果農(nóng)江世強(qiáng)準(zhǔn)備大展拳腳，4年前，他張羅了120畝的桃醉家庭農(nóng)場(chǎng)，成為了省級(jí)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地建設(shè)項(xiàng)目。“農(nóng)場(chǎng)內(nèi)14個(gè)品種都是從浙江、河北等地引來(lái)的新品種，西瓜是早春紅玉，水蜜桃早中晚品種都有，白玉枇杷是江蘇引進(jìn)的新品種。這些新品種效益高，如早熟品種桃子今年剛滿4年，每棵樹(shù)產(chǎn)量都能達(dá)到了40公斤上下。”江世強(qiáng)仔細(xì)算了一筆賬，果園初產(chǎn)期畝產(chǎn)值近3000元，豐產(chǎn)期可達(dá)5000余元，畝收益2500余元。
對(duì)于江世強(qiáng)來(lái)說(shuō)，還有一個(gè)大大的好消息。占地160多畝的省農(nóng)科院閩北分院落戶在家門口，將建設(shè)桃、李、葡萄三個(gè)國(guó)家試驗(yàn)站和柑橘產(chǎn)業(yè)體系，輻射整個(gè)閩北綠色果業(yè)的發(fā)展?！皩?dǎo)入科研院所的資源，解決我們果農(nóng)對(duì)于新品種和新技術(shù)的最大需求?！?/p>
按照小松鎮(zhèn)黨委書記曾善陽(yáng)的想法，小松鎮(zhèn)將在做優(yōu)蔬菜、水稻兩個(gè)硬核的基礎(chǔ)上，新添果業(yè)這一產(chǎn)業(yè)。如此，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與農(nóng)業(yè)精深加工、與小松 “運(yùn)動(dòng)休閑”精品小鎮(zhèn)的發(fā)展主線相吻合，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值。
同小松鎮(zhèn)一樣，建甌北苑貢茶產(chǎn)業(yè)、高優(yōu)林竹產(chǎn)業(yè)、特色錐栗產(chǎn)業(yè)、綠色果蔬產(chǎn)業(yè)四個(gè)融合發(fā)展示范帶初具規(guī)模，東峰北苑貢茶小鎮(zhèn)、迪口葡萄風(fēng)情小鎮(zhèn)、吉陽(yáng)四寶小鎮(zhèn)特色各異，一產(chǎn)融合之道多點(diǎn)開(kāi)花。
問(wèn)題二：二產(chǎn)怎么輻射帶動(dòng)
——品牌化的加工基地，構(gòu)建農(nóng)業(yè)與市場(chǎng)的紐帶
無(wú)疑，二產(chǎn)是農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合中最關(guān)鍵一環(huán)。緣此，建甌從“農(nóng)業(yè)+農(nóng)產(chǎn)品深加工”模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的有機(jī)銜接。
培育融合主體是一二三產(chǎn)業(yè)融合的關(guān)鍵。建甌不僅培育1000多家合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體外，最關(guān)鍵是培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
明良食品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。這家企業(yè)一年“吃”下建甌全市竹筍的三分之一原料，帶動(dòng)4萬(wàn)多農(nóng)戶；也是全市蔬菜最大加工基地，光山露產(chǎn)出6萬(wàn)多罐，成為市場(chǎng)的“龍頭老大”，為農(nóng)民們吃下了定心丸。
“農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，改變靠天吃飯的局面，二產(chǎn)是‘壓艙石’，往深加工發(fā)展是延伸一產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的不二路徑?！?明良公司總經(jīng)理黃良富說(shuō)。
去年，玉米效益較差，每公斤價(jià)格只有四五元，谷賤傷農(nóng)。此時(shí)，明良果斷出手，屯了200萬(wàn)公斤，穩(wěn)定了市場(chǎng)上玉米的價(jià)格。但是，明良也沒(méi)有虧，依靠公司的冷庫(kù)，將玉米加工成玉米棒、玉米粒，將玉米做到了公司第二大產(chǎn)業(yè)。“我們將蔬菜急速冷凍，達(dá)到零下18度，這樣保證蔬菜的品質(zhì)和口感，為后端出口打通了通道。”黃良富說(shuō)。
依靠加工這道環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品不僅打破了季節(jié)性的瓶頸，還一步一步升值。黃良富仔細(xì)算過(guò)，依靠冷庫(kù)保鮮體系，竹筍從初加工到深加工變成了現(xiàn)實(shí)，一個(gè)環(huán)節(jié)附加值大約提升30%，如果精深加工成新產(chǎn)品竹筍濃縮液、竹筍營(yíng)養(yǎng)粉，全筍都可利用，附加值提升了一兩倍。
明良并非個(gè)例。全市有4個(gè)采后商品化處理中心和27座冷庫(kù)，光小松一個(gè)鎮(zhèn)就有各類農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏保鮮企業(yè)69家，其中規(guī)模上億元的有吉鑫食品、潤(rùn)之食品2家，為一產(chǎn)和二產(chǎn)融合鋪路墊石。數(shù)據(jù)表明，小松鎮(zhèn)二產(chǎn)產(chǎn)值9.87億元，是一產(chǎn)4.75億元的2.06倍，一二產(chǎn)協(xié)同發(fā)展。
“二產(chǎn)是許多地方三產(chǎn)融合缺失的環(huán)節(jié)，也是最費(fèi)力氣建設(shè)的環(huán)節(jié)，建甌從此持續(xù)發(fā)力，讓二產(chǎn)來(lái)帶動(dòng)引領(lǐng)，從而培育農(nóng)業(yè)品牌，擁有 ‘三品一標(biāo)’獲證產(chǎn)品68個(gè)，讓好產(chǎn)品賣出好價(jià)格?！苯óT市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)黃朝陽(yáng)說(shuō)。
問(wèn)題三：三產(chǎn)如何重塑鏈條
——新型創(chuàng)意業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)多種功能
近日，臺(tái)商林豐山再一次來(lái)到建甌小松鎮(zhèn)，從去年到現(xiàn)在，來(lái)了不下七八趟。他心心念念的是中村村200畝海峽兩岸農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)園，在這里他準(zhǔn)備一場(chǎng)大刀闊斧的變革。
“把生態(tài)生產(chǎn)生活三生融合，引入綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)，把一些臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)并適合在當(dāng)?shù)胤N植的水果、蔬菜引進(jìn)來(lái)，提高附加值；同時(shí)，導(dǎo)入臺(tái)灣的種植理念，通過(guò)有機(jī)廢棄物無(wú)害處理，農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用率達(dá)到90%以上，做成一個(gè)綠色生態(tài)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。”林豐山說(shuō)，按照他的想法，他將湖頭村綠道、木屋等資源都統(tǒng)統(tǒng)“打包”，將中村村農(nóng)業(yè)、湖頭旅游、穆墩知青文化館串聯(lián)起來(lái)，農(nóng)業(yè)、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)區(qū)、農(nóng)業(yè)觀光旅游、健康養(yǎng)生等多種業(yè)態(tài)融合，打造小松新IP。
這與小松鎮(zhèn)黨委書記曾善陽(yáng)的想法不謀而合。讓農(nóng)業(yè)與旅游、文化、體育等產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)向生態(tài)、生活功能拓展，發(fā)展新型創(chuàng)意業(yè)態(tài)。曾善陽(yáng)說(shuō)，小松通過(guò)“運(yùn)動(dòng)+養(yǎng)生+文化+農(nóng)業(yè)+休閑+旅游”的模式，實(shí)現(xiàn)體育、健康、文化、旅游等多重元素的有機(jī)融合。去年該鎮(zhèn)接待游客約48萬(wàn)人次、實(shí)現(xiàn)旅游收入233萬(wàn)元，三產(chǎn)融合初嘗甜頭。
新型創(chuàng)意業(yè)態(tài)不僅包括旅游，還包括“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)。建甌電商園應(yīng)運(yùn)而生，集倉(cāng)儲(chǔ)、冷庫(kù)、快遞物流為一體，目前入駐企業(yè)61家，發(fā)展農(nóng)企對(duì)接、訂制農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)等新型農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)態(tài)，去年光農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)到了4.6億元，冬筍、錐栗等農(nóng)產(chǎn)品在天貓、拼多多、京東等第三方大平臺(tái)銷量全網(wǎng)第一，總銷量占全網(wǎng)的60%以上，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍提高10%以上?！叭ツ晔墙óT的淘寶直播年，電商園一天一萬(wàn)多單，一家企業(yè)月銷售額達(dá)到了600多萬(wàn)元。”電商園負(fù)責(zé)人肖建光說(shuō)。
“建甌積極探索農(nóng)村三產(chǎn)融合的路子，產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，如小松蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值52981萬(wàn)元，其中一、二、三產(chǎn)產(chǎn)值分別為24850/20203/7928萬(wàn)元，形成你中有我、我中有你的緊密依存、相互促進(jìn)的協(xié)作關(guān)系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠?！敝馨灿姓f(shuō)。（戴艷梅 趙錦飛 謝婷 魏劍生）
