4月26日，黃財來家的百畝馬鈴薯豐收告捷。主打品種“閩薯1號”表現(xiàn)亮眼，田間收購價每公斤2.6元，畝產(chǎn)超過2500公斤，商品率達九成以上。5年前，他所在的龍海市旺輝果蔬專業(yè)合作社率先引種“閩薯1號”，如今嘗到了種業(yè)創(chuàng)新的甜頭。
“閩薯1號”是福建首個馬鈴薯自育品種，現(xiàn)不僅成為本土主栽品種，還在廣西、廣東等南方冬作區(qū)大面積推廣種植。
在我省，馬鈴薯是僅次于水稻、甘薯的第三大糧食作物。但囿于氣候限制，福建馬鈴薯育種、繁種難度頗大，種薯長期依賴北方調運。本土育種專家歷經(jīng)十數(shù)年探索，終于構建了具有南方冬作區(qū)特色的馬鈴薯育種體系，并輔以栽培與植保管理創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。
引進品種退化嚴重
黃財來是龍海市東泗鄉(xiāng)前寺村的馬鈴薯種植大戶，從業(yè)近20年。在遇到“閩薯1號”之前，他早已習慣從黑龍江等北方地區(qū)引種。
“一開始田間表現(xiàn)不俗，但種性逐年退化，晚疫病、瘡痂病等病害頻發(fā)。”黃財來說，龍海馬鈴薯種植規(guī)模上萬畝，是全國500個糧食高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣的50個馬鈴薯示范點之一，但種業(yè)創(chuàng)新能力與產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不匹配。
國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系福州綜合試驗站站長湯浩研究員，對此感同身受。
湯浩說，獨特的地理條件，使福建馬鈴薯種植形成了沿海平原冬作區(qū)、高海拔山區(qū)秋作區(qū)和閩東北、閩西山地春作區(qū)等三大種植類型。目前全省馬鈴薯種植面積約60萬畝，其中冬作馬鈴薯占比超過80%，是南方冬作區(qū)主產(chǎn)省。
2004年，湯浩在調研時發(fā)現(xiàn)，福建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)舉足輕重，產(chǎn)業(yè)配套卻滯后?！捌贩N單一、主栽品種應用多年后退化嚴重?！睖普f，彼時福建主栽品種“紫花851”來自外部引進與篩選，“造成這種局面的重要原因之一，是未系統(tǒng)性開展馬鈴薯新品種選育工作，種業(yè)創(chuàng)新踟躕不前”。
“馬鈴薯屬冷涼作物，開花結實需長日照條件。這與南方冬作區(qū)的氣候特點存在天然矛盾，雜交育種難以開展?！笔∞r科院作物研究所薯類研究中心副研究員羅文彬表示，在高溫高濕的氣候條件下，馬鈴薯還易出現(xiàn)熱害，感染花葉病毒、卷葉病毒等，致使其雜交后代品系在選拔過程中，出現(xiàn)種性退化。
2004年，湯浩領銜的省農科院科研團隊啟動馬鈴薯育種、栽培等技術攻關。
育種技術實現(xiàn)突破
要重塑福建省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系，品種創(chuàng)新是關鍵。
湯浩團隊一方面致力于種質資源的引進與評價，構建首個南方冬作區(qū)馬鈴薯種質資源保存庫和數(shù)據(jù)庫；另一方面著手開展馬鈴薯雜交育種技術攻關。研究團隊向中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所、黑龍江省農業(yè)科學院馬鈴薯研究所等機構取經(jīng)，并建立深度合作關系。
“我們在福州嘗試使用植物生長調節(jié)劑促花，并開展馬鈴薯雜交，但效果有限，保果困難?！绷_文彬說，幾易方案后，終于在海拔近900米的周寧縣郊區(qū)建立了馬鈴薯雜交育種基地，“借助適當?shù)娜斯ぱa光與設施栽培，便能滿足馬鈴薯開花結果的要求”。
經(jīng)多年探索，馬鈴薯新品種選育技術實現(xiàn)突破，“閩薯1號”是第一個代表作。
“‘閩薯1號’具有高產(chǎn)、優(yōu)質、抗病等優(yōu)點，薯型美觀、光滑、芽眼淺。”羅文彬說，目前“閩薯1號”在省內種植規(guī)模超20萬畝。
過去10年間，省農科院共有7個馬鈴薯新品種通過區(qū)試、審定或登記。其中不少品種正在進行區(qū)域試驗，即將走向市場。其中，“閩彩薯”系列因彩色外觀的“高顏值”與富含花青素的“高內涵”，被市場寄予厚望。
要實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質，光有好品種不夠?？茖W、高效的栽培模式不可或缺。
有感于實踐中缺乏統(tǒng)一的技術規(guī)范，2016年，省農科院作物研究所制定了福建省地方標準《冬種馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術規(guī)范》。這份標準涵蓋了用地選擇、品種選擇、種薯選擇與處理、田間管理、收獲等生產(chǎn)全流程。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊
盡管豐產(chǎn)又豐收，黃財來卻總有危機感。
“福建生產(chǎn)的商品馬鈴薯在早春2月上市，持續(xù)供應至5月，在全國上市最早，正好與北方馬鈴薯錯峰上市?！秉S財來說，近年來，北方產(chǎn)區(qū)廣建地窖，實現(xiàn)馬鈴薯上市期前移，加之廣東、廣西、云南等地相繼大面積開展冬種馬鈴薯生產(chǎn)，極大沖擊了福建冬種馬鈴薯市場。與10年前相比，福建馬鈴薯每公斤收購價降低0.4元，每畝成本卻陡增500元。
伴隨危機而來的也有機遇。
2016年，原農業(yè)部發(fā)布《關于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導意見》，提出馬鈴薯主糧化的主張，大力推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)。按照計劃，到2020年，全國馬鈴薯種植面積將達到1億畝以上。其中，以福建為代表的南方冬作區(qū)，應積極開發(fā)利用冬閑田，發(fā)展水旱輪作和秋冬季農業(yè)。
“重點是做到人無我有，人有我優(yōu)?！睖票硎?，育種目標多元化是未來福建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)突圍的關鍵，“既要適應新的消費趨勢，又要立足生產(chǎn)端，解決產(chǎn)業(yè)實踐中的技術難題”。
譬如，南方冬作區(qū)在馬鈴薯生產(chǎn)過程中常遇霜凍災害，要培育出耐寒馬鈴薯品種；馬鈴薯營養(yǎng)豐富，富含維生素C、鉀等，功能型品種開發(fā)前景可期；馬鈴薯向來以“丑萌”形態(tài)示人，開發(fā)出既好看又好吃的馬鈴薯或能打開新的市場空間。
“除了主食產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、保健產(chǎn)品開發(fā)外，馬鈴薯在鄉(xiāng)村旅游方面也具有想象空間?！绷_文彬說，鮮為人知的是，馬鈴薯花觀賞性強，可發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
