6月26日上午，由福建省食品藥品監(jiān)督管理局會同福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦，福建省科技館、海峽消費報社承辦的食品安全教育系列科普講座在福建省科技館海西科普大講堂正式拉開帷幕。
首場講座《菜籃子里的傳言與真相》，由福州大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師邱彬主講。專家就隔夜菜致癌、“洗茶”就能去除農(nóng)藥等傳言作了生動的講解和辟謠，引導(dǎo)群眾明辨是非。講座現(xiàn)場，200多名觀眾認(rèn)真聽取、記錄，并就生活中遇到的疑惑提出了各種問題，專家一一予以解答，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。
民以食為天，食以安為先。餐桌安全問題關(guān)系著人民身體健康和生命安全，歷來為中央高度重視。然而近年來，一些食品安全事件的曝光引起消費者恐慌，各種五花八門的食品傳言、謠言、謊言趁機作亂，擾亂市場。
“福建省正在推進食品安全示范省的建設(shè)，”出席活動的福建省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人士表示將堅持兩手抓，一手將習(xí)近平總書記提出的“四個最嚴(yán)”監(jiān)管落到實處，確?！吧嗉馍系陌踩保灰皇执罅﹂_辦食藥科普講座，請專家針對食品領(lǐng)域的傳言進行釋疑解惑，回應(yīng)消費者關(guān)心的熱點、難點問題，此舉既能及時澄清謬誤，引導(dǎo)群眾明辨是非，又能有效地普及食品科學(xué)知識，增強群眾識假辨劣、科學(xué)消費的能力。
福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會科普部楊采薇部長表示，組織科學(xué)家向廣大公眾普及科學(xué)知識是省科協(xié)的重要職責(zé)和任務(wù)，福建省科技館是福建省開展科學(xué)普及活動的主陣地，以提高公民科學(xué)素養(yǎng)為己任，而福建省食品藥品監(jiān)督管理局則肩負(fù)著食藥安全的監(jiān)管之責(zé)。幾家單位聯(lián)合開辦的“食品安全教育”系列講座，將大大增強食藥科普講座的權(quán)威性和公信力。
據(jù)介紹，食品安全科普系列講座將作為一個公益性的項目長期持續(xù)，下一階段，將繼續(xù)開展食品安全系列講座，并走進社區(qū)、學(xué)校、機關(guān)、企業(yè)與其互動，面向不同的群體進行有針對性的科普。
