6月23日，平潭綜合實驗區(qū)食品安全工作現(xiàn)場會在宇誠海景國際酒店召開。區(qū)管委會副主任陳東榮出席會議，省食藥局相關(guān)負責(zé)人、區(qū)食安委成員單位領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)食品藥品榮譽監(jiān)督員、學(xué)校食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、各類餐飲服務(wù)單位代表、食品生產(chǎn)加工及流通經(jīng)營單位代表等200余人參加。了解到本次現(xiàn)場會旨在為進一步加大公眾參與食品安全監(jiān)管力度，推動食品安全社會共治，促進平潭“兩區(qū)一島”和全國文明城市建設(shè)。
與會代表實地觀摩了宇誠海景國際酒店制度管理和明廚亮灶工作，部分酒店、學(xué)校食堂代表交流了食品安全工作經(jīng)驗，省區(qū)監(jiān)管部門對有關(guān)工作做了進一步強調(diào)部署。
(與會代表現(xiàn)場觀摩宇誠國際酒店明廚亮灶工程)
現(xiàn)場會強調(diào)，食品安全監(jiān)管責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，企業(yè)要充分認識食品安全工作的重要性和必要性，在去年監(jiān)管成果上繼續(xù)深化改革，鞏固成果，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。陳東榮指出，要認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責(zé)任感；要誠信守法，切實負起食品安全企業(yè)主體責(zé)任；要主動作為，著力提升平潭食品安全治理水平。
(與會代表現(xiàn)場觀摩宇誠國際酒店后廚管理)
“市民對食品安全的要求在不斷提高，主管部門的精力畢竟有限，讓行業(yè)、公眾主動參與食品安全監(jiān)管，實現(xiàn)‘食品安全社會共治’是政府部門加強食品安全監(jiān)管，維護經(jīng)營者、消費者合法權(quán)益的重要補充力量?！眳^(qū)市場監(jiān)管局食品處處長陳國清介紹，自去年開展明廚亮灶工作以來已有65家單位完成了明廚亮灶改造，今年著重推廣網(wǎng)絡(luò)明廚亮灶工程。特別是針對網(wǎng)絡(luò)訂餐這一新興業(yè)態(tài)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”手段，已對20家網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)實行實時微信平臺在線監(jiān)管，以持續(xù)的工作力度，促進食品從業(yè)單位逐步實現(xiàn)“規(guī)范、高效、科學(xué)、健康”經(jīng)營。近年來，區(qū)市場監(jiān)管局堅持每年召開全區(qū)食品安全工作現(xiàn)場會，通過這個平臺，讓全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展自查和內(nèi)部交流、互相監(jiān)督，形成競爭態(tài)勢，實現(xiàn)共同提高，為平潭創(chuàng)造更好的食品安全環(huán)境。
