市場(chǎng)監(jiān)管人員宣傳食品安全知識(shí)。 福州新聞網(wǎng)11月17日訊（福州日?qǐng)?bào) 王玉萍 文/攝 馬靜張帆）昨日，我市“食安快檢車幸福榕城行”暨“一品一碼”追溯體系推廣社區(qū)行活動(dòng)走進(jìn)倉山區(qū)金山街道水都社區(qū)，通過“你點(diǎn)我檢”、“明廚亮灶”演示、食品安全“一品一碼”追溯展示等環(huán)節(jié)，普及食品安全知識(shí)。 本次活動(dòng)由福州市市場(chǎng)監(jiān)管局、倉山區(qū)食安辦、倉山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、金山街道聯(lián)合主辦。在“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)，由倉山區(qū)人大代表和政協(xié)委員在附近超市隨機(jī)購買的水果、蔬菜、豬肉等大眾消費(fèi)品被擺放到臺(tái)面上，接受技術(shù)檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)“體檢”?！翱鞕z項(xiàng)目包括瘦肉精、農(nóng)藥殘留、甲醛、雙氧水等，很快就能看到結(jié)果?！奔夹g(shù)檢測(cè)人員一邊檢測(cè)一邊講解，讓現(xiàn)場(chǎng)群眾深入了解食品安全快檢知識(shí)。 紫菜是不是塑料做的？葡萄酒是否存在勾兌？在食安科學(xué)小實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，“食安博士”通過一個(gè)個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)，向大家驗(yàn)證了紫菜不是塑料做的，以及甄別葡萄酒是否存在勾兌辦法，讓很多網(wǎng)絡(luò)謠言不攻自破。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還通過知識(shí)問答、設(shè)置咨詢點(diǎn)及食品安全宣傳展板等形式，加深群眾對(duì)食安創(chuàng)城的印象，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢200多人次。 據(jù)了解，自2015年我市開展國家第二批食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，倉山區(qū)通過開展放心肉菜示范超區(qū)、小作坊示范點(diǎn)、食品安全示范街等活動(dòng)，全力營造群眾滿意的食品安全消費(fèi)環(huán)境。去年，該區(qū)食品安全滿意率位列全市第一。 該區(qū)積極探索互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和線上線下監(jiān)管相融合的智慧監(jiān)管模式，已有4892家餐飲服務(wù)單位建成“明廚亮灶”，占比達(dá)99%。其中，公立學(xué)校食堂已實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。到今年底，實(shí)施“百千萬”工程的餐飲服務(wù)單位將全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”透明化廚房建設(shè)。 在食品安全“一品一碼”可追溯體系建設(shè)方面，倉山區(qū)已有137家食品生產(chǎn)企業(yè)和636家食品批發(fā)零售企業(yè)完成在省追溯平臺(tái)上注冊(cè)，共上傳食品追溯信息超120萬條，努力讓消費(fèi)者通過掃碼即可了解食品的來源和檢測(cè)情況，實(shí)現(xiàn)明白、放心消費(fèi)。 |
