近日，在永泰縣盤(pán)谷鄉(xiāng)水尾村一片一望無(wú)際的茭白田里，村民們正挽著褲腳穿梭其間。他們?cè)谔锢镒鍪裁茨?？走近一看，只?jiàn)村民們一手拿著彎刀，一手扯著茭白，正麻利地收割著，旁邊的田埂上擺滿(mǎn)了割好的茭白。在田里工作的人不少是辦理土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民，他們除了租金收入，還有到合作社上班的工資。
水尾村村民收割茭白。
現(xiàn)在每天兩三萬(wàn)公斤茭白從這里裝車(chē)運(yùn)往外地銷(xiāo)售。當(dāng)?shù)卮迕裾f(shuō)，水稻單季畝產(chǎn)值只有一兩千元，種植茭白可達(dá)萬(wàn)元左右。
盤(pán)谷鄉(xiāng)水尾村地處永泰縣西北部高山地區(qū)，距永泰縣城26公里，屬亞熱帶山區(qū)氣候，年平均氣溫19.2℃，有著種植高山反季節(jié)蔬菜的傳統(tǒng)，主要品種有西紅柿、黃瓜、檳榔芋、大白菜、四季豆等。過(guò)去種植規(guī)模最大的是西紅柿，現(xiàn)在是茭白。
村民們收割的茭白是永泰縣盤(pán)云果蔬專(zhuān)業(yè)合作社承包種植的。合作社2017年1月從村里流轉(zhuǎn)了340多畝耕地用于種植茭白，主要種植美人茭和本地茭白兩個(gè)品種。辦理土地流轉(zhuǎn)的農(nóng)民，除了有租金收入，平時(shí)還可以到合作社上班。
在茭白收割期，每天周邊有100多名村民為合作社服務(wù)?！拔?個(gè)月在合作社上班20多天，不出遠(yuǎn)門(mén)每個(gè)月能領(lǐng)到3000多元工資?！痹诤献魃缟习嗟耐醢⒁踢@樣說(shuō)。
土地生態(tài)流轉(zhuǎn)帶來(lái)的良好局面，已在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了引領(lǐng)效應(yīng)。
據(jù)合作社技術(shù)員宋國(guó)文介紹，農(nóng)戶(hù)按合作社的標(biāo)準(zhǔn)種植一定畝數(shù)的茭白，合作社提供種苗和技術(shù)支持，產(chǎn)品由合作社包銷(xiāo)。刨去生產(chǎn)成本后，收益由合作社和農(nóng)戶(hù)平分，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
“這里種出的茭白品質(zhì)好，不愁銷(xiāo)路?！眮?lái)水尾村投資種植茭白的浙江麗水人李春萌說(shuō)，水尾村的茭白之所以走俏，是因?yàn)檫@里擁有時(shí)間優(yōu)勢(shì)、海拔優(yōu)勢(shì)與氣候優(yōu)勢(shì)。
在時(shí)間優(yōu)勢(shì)方面，常見(jiàn)茭白收割期是5月至6月、11月至12月，在水尾村種植的茭白9月前后收割，這個(gè)時(shí)間錯(cuò)開(kāi)了茭白上市的高峰期，可提高交易價(jià)格。
茭白最適宜的生長(zhǎng)溫度是25℃，水尾村海拔800米左右，海拔優(yōu)勢(shì)決定了氣候優(yōu)勢(shì)，雖然白天氣溫也偏高，但早晚溫度低，因此水尾村種出來(lái)的茭白白嫩鮮美。
談到未來(lái)的打算，盤(pán)谷鄉(xiāng)和水尾村計(jì)劃在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，開(kāi)發(fā)農(nóng)田體驗(yàn)、茭白采摘等特色鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。
