7月27日，福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)組織部分行業(yè)代表、媒體代表、消費(fèi)維權(quán)志愿者代表等一行30余人共同走進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)，開展食品安全宣傳周消費(fèi)者體察活動(dòng)。
據(jù)了解，在福州湖東路一家專門制作面包蛋糕食品的企業(yè)里，消費(fèi)者代表先后參觀聽取了原料采購(gòu)、進(jìn)貨清單及臺(tái)賬、食品加工制作過程、食品添加劑使用、食品餐用具清洗等環(huán)節(jié)的情況，重點(diǎn)對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全，健康證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否過期，以及后廚人員是否穿戴工作服等進(jìn)行了體察，并咨詢了原料采購(gòu)、生產(chǎn)方式、食品安全管控等環(huán)節(jié)的相關(guān)問題。
食品生產(chǎn)企業(yè)華豐賀氏的銷售總監(jiān)表示，社會(huì)監(jiān)督機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者代表到企業(yè)體察，能促進(jìn)企業(yè)弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣，培育形成更多自發(fā)的食品安全市場(chǎng)監(jiān)管和調(diào)節(jié)措施，有利于促進(jìn)食品安全的協(xié)同共治。
