現(xiàn)在適逢荔枝的收獲季節(jié)，一些謠言開始在網上傳播。昨日，福州市食安辦發(fā)布兩條與荔枝有關的辟謠信息：一是手足口病與吃荔枝無關；二是采用檸檬酸、食鹽混合冰水浸泡荔枝，是一種正常的保鮮方法。
福州市食安辦工作人員表示，荔枝的呼吸強度非常高，果肉被外殼封閉的狀態(tài)下，糖分會很快分解，導致貯藏時間變短、變味。為保持其香味和顏色，采用檸檬酸、食鹽混合冰水浸泡，是一種保險的保鮮方法。手足口病是腸道病毒引起的嬰幼兒常見傳染病，主要通過密切接觸傳播，跟食用荔枝沒有直接關系。荔枝本身無論是否用藥水泡過，都不會引發(fā)手足口病。
該工作人員提醒，荔枝中含有大量的果糖，果糖會直接刺激身體胰島素分泌，大量攝入果糖，可能導致血糖降低，因此建議一次性不要吃太多荔枝，而且最好在兩餐之間吃。
