只需在辦公室或家里動(dòng)動(dòng)手指，足不出戶就能送餐上門(mén)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在給消費(fèi)者帶來(lái)便利的同時(shí)，也容易成為無(wú)證經(jīng)營(yíng)、“黑暗料理”的避風(fēng)港。
為規(guī)范我市網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，維護(hù)我市餐飲行業(yè)市場(chǎng)秩序，保障公眾飲食安全，近期，市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了為期3個(gè)月（2-4月）的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，制定下發(fā)了《泉州市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治方案》，明確了整治目標(biāo)、整治重點(diǎn)、整治步驟和工作要求，整治行動(dòng)取得了較好的成效。
為確保網(wǎng)絡(luò)訂餐能放心食用，市食品藥品監(jiān)管局采取了如下措施：
1、強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)監(jiān)管，嚴(yán)把入網(wǎng)關(guān)。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)多次組織對(duì)平臺(tái)進(jìn)行行政約談，督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查第三方平臺(tái)是否建立食品安全相關(guān)制度并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公開(kāi)、是否審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資格、是否加強(qiáng)對(duì)送餐公司、送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理等。
2、強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲單位監(jiān)督管理，嚴(yán)把食品安全關(guān)。重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否取得許可資質(zhì),是否在網(wǎng)上公示許可信息和量化分級(jí)信息，是否存在將訂單委托其他食品經(jīng)營(yíng)者加工制作情況等，引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者申請(qǐng)?jiān)凇妒称方?jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)中變更加注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”。
3、強(qiáng)化配送環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)把運(yùn)輸關(guān)。重點(diǎn)檢查送餐人員是否保持個(gè)人衛(wèi)生，使用安全、無(wú)害的配送容器，保持容器清潔，并定期進(jìn)行清洗消毒。
此次專項(xiàng)整治全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2360人次，約談第三方平臺(tái)企業(yè)11次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者2969家次，檢查外賣配送點(diǎn)103個(gè)次，提交第三方平臺(tái)停止入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者交易服務(wù)109家次，指導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在《食品經(jīng)營(yíng)許可證》主體業(yè)態(tài)中變更加注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”81個(gè)，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)75件，查處案件17件，罰沒(méi)款15萬(wàn)元。
