一、選擇品種
春播胡蘿卜，對品種的選擇十分嚴(yán)格，一定要選擇抽薹晚、耐熱性強(qiáng)、品種好、生長期短的中早熟品種。如“紅芯四號、五號、六號”一代雜種與“春紅一號、二號”改良品種等。
二、確定播種期
胡蘿卜發(fā)芽的最低溫度為7℃，春胡蘿卜的播種期為3月中下旬至4月上旬，播種過早易發(fā)生先期抽薹，播種過晚則生長后期易遭暴風(fēng)雨造成漚根。
三、選擇地塊、整地
胡蘿卜喜土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得當(dāng)也可以獲得較高的產(chǎn)量。春胡蘿卜栽培必須選擇地勢高、易澆易排的地塊。對粘土地，排水是否通暢，是決定栽培成功與否的重要因素之一，尤其對肉質(zhì)細(xì)嫩、纖維素含量低的品種要求更為嚴(yán)格。由于胡蘿卜肉質(zhì)根入土深，若耕翻太淺，土壤不夠疏松，則肉質(zhì)根易于彎曲，短小，甚至發(fā)生叉根。因此要求對土壤進(jìn)行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有機(jī)肥（如使用新鮮廄肥易發(fā)生叉根），每667平方米施有機(jī)肥5～6立方米，如沒有有機(jī)肥，也可每667平方米施入50kg復(fù)合肥加少量尿素和磷酸二氫鉀，然后深耕25～30cm，將土塊打碎作壟，壟面寬1.0～1.3m，壟溝寬0.3～0.4m，溝深0.2m左右。壟面表面表土一定要細(xì)碎、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊。
四、精細(xì)播種
首先要注意種子的質(zhì)量和發(fā)芽率，必要時(shí)，先進(jìn)行發(fā)芽實(shí)驗(yàn)，以確保適宜的播種量，春播時(shí)最好先浸種，以利于出苗。天氣旱時(shí)最好將土壤灌濕漲松后，再整地播種。
五、播種方法
1.浸種：在播種的前1d下午，用37℃的溫水將種子浸泡12～16h，撈出后晾干一下，拌入干沙土后播種，為使撒種均勻，可適當(dāng)多摻加一些沙土。
2.播種：撒種和條播均可。覆土厚1.5cm左右。播種后用耙子耙2～3遍，使地表平整，種子上部浮土要細(xì)碎。播完后用鐵鍬背輕拍畦面，使種子與土壤結(jié)合緊密。
3.噴施除草劑：胡蘿卜一般出苗較慢，經(jīng)過浸種后，從播種到出苗需9～10d，期間雜草往往先于苗子出土，造成荒草，因此最好播種當(dāng)天或第2d，每667平方米用除草劑150～200mL加水50kg噴灑畦面，對主要雜草的防除率可達(dá)80%～90%。
4.澆灌：播種后，如果不下雨，一定在播種是當(dāng)天順溝澆水，否則會影響出苗率。澆水時(shí)候要使水從下往上滲，以保持土表濕潤，還可防止下雨使土壤板結(jié)造成出苗困難。播后9d胡蘿卜幼苗即將露土之前將地膜撤掉。
六、田間管理
由于春胡蘿卜生長前期和中期，氣溫都比較適宜其生長，因此春胡蘿卜地上部分往往比較旺盛，易造成地上部和地下部營養(yǎng)分配失調(diào)而影響產(chǎn)量。春胡蘿卜苗期必須進(jìn)行間苗和中耕，一般應(yīng)進(jìn)行2～3次間苗，將過密的劣苗及病株去掉，在幼苗1～2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗；幼苗4～5片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗（或定苗）；定苗行距為10～15cm見方。間苗時(shí)最好采用掐苗的方法，以防間苗時(shí)松動土壤，造成根系損傷，引起死苗、叉根，影響產(chǎn)量及品質(zhì)。在地上部旺盛生長期要適當(dāng)控制水分，進(jìn)行中耕蹲苗，防止因苗葉部徒長而影響肉質(zhì)根生長。
肉質(zhì)根膨大期是胡蘿卜生長最快的時(shí)期，也是對水分需求最多的時(shí)期，必須充分的補(bǔ)充水分，澆水最好在早晚進(jìn)行。胡蘿卜一般追肥2～3次，第1次在定苗前后期進(jìn)行，以后隔20d左右追施第2或第3次肥。
七、病蟲害防治
春胡蘿卜病蟲害較少，據(jù)觀察除了苗期有小地老虎危害以外，基本無其他病蟲害。對付小地老虎（俗名土蠶），可用敵百蟲、辛硫磷與炒香的油餅、麥麩或萵筍葉配制成毒餌，于傍晚前撒于田間。
