2017年，南靖縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值102億元，同比增長5.1%。投入1.7億元，完成一批農(nóng)田、水利項(xiàng)目建設(shè)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善。全縣投入3000萬元，建成農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地110個(gè)，新引進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)35家，新增縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家。實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)田建設(shè)13546.2畝，補(bǔ)充耕地3106畝；基本完成農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證工作，流轉(zhuǎn)土地8.6萬畝，流轉(zhuǎn)率達(dá)37.7%。加大對(duì)茶葉、香蕉、蘭花等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)扶持力度，茶葉、香蕉、蘭花等產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值分別達(dá)16億元、10億元、15億元。
小農(nóng)戶免費(fèi)種上了航天蔬菜
“要保證薄膜百分之百封閉性，不要讓風(fēng)吹進(jìn)去。如果真的很冷，可以在大棚里燒一些谷殼、粗糠，提高溫度?！?在南靖縣靖城鎮(zhèn)草坂村，技術(shù)人員正在村民王國成的菜地里檢查防寒防凍情況?！耙郧耙坏剿獌鎏鞖饩妥ハ?，現(xiàn)在身邊終于有了明白人?！?王國成說。
同周圍大多數(shù)村民一樣，種植香蕉的收入是王國成一家基本的經(jīng)濟(jì)來源。王國成家里四口人，夫婦倆辛苦一整年的收入只有兩萬元左右，生活很是拮據(jù)。所以，2016年4月，當(dāng)源興生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司與村民開始實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式時(shí)，他毫不猶豫地參加了。
雖然還是在自家的土地上干活，但是由源興公司創(chuàng)立的金農(nóng)果蔬合作社免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)種子和有機(jī)肥，統(tǒng)一聘請(qǐng)有30年種植經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員全程服務(wù)，最后以高于市場(chǎng)價(jià)30%的價(jià)格收購。
王國成告訴，現(xiàn)在他們家五畝地都種植著新品種黃瓜、甜椒和茄子，去年的收入就達(dá)到了8萬多元?！敖衲?月份，公司又送來了一批搭乘‘航天器’暢游過太空的種子。在栽培管理方面，技術(shù)人員更加精心呵護(hù)，采用綠色防控技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治，沒有任何化學(xué)農(nóng)藥，保證種出真正綠色、純天然的蔬菜。”一樣地種地、施肥、干農(nóng)活，但蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化都大幅提升了。王國成特別開心：“我希望能夠盡快學(xué)習(xí)航天蔬菜栽培技術(shù)，多一條致富的路子。”
“以合作社為紐帶，左手是公司，右手是農(nóng)戶。第一種合作方式是，農(nóng)民用田地入股，每畝每年都有1000元租金和800元分紅，且三年遞增一次，還可帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)。第二種方式是，農(nóng)戶用我們的種子和有機(jī)肥，按照規(guī)范流程種植，我們以高價(jià)收購?！?源興生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳元武告訴，這次發(fā)給農(nóng)戶的航天新品種，產(chǎn)量比一般品種高出20%~30％。同時(shí)，抗病性好、長勢(shì)強(qiáng)，其富含的維生素C、可溶性固形物等營養(yǎng)物質(zhì)也比普通蔬菜高。這樣的“高科技農(nóng)業(yè)”不僅有錢賺，更可以帶動(dòng)農(nóng)戶致富?！坝霉I(yè)方式管理農(nóng)業(yè)，用商業(yè)模式經(jīng)營農(nóng)業(yè)，用科技力量支撐農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)就會(huì)有永久的春天。”陳元武說。
眼下，源興已吸納了130多戶農(nóng)戶，帶動(dòng)整村、整鎮(zhèn)農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，形成企業(yè)和農(nóng)民共生共長、相互關(guān)聯(lián)、全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的局面。 “今年蔬菜的產(chǎn)量比前一年還高，我有信心在2018年收入突破10萬元?！倍酥К撎尥傅男迈r甜椒，王國成高興地說道。
大項(xiàng)目培育內(nèi)生動(dòng)力
南靖縣峰谷交錯(cuò)，山河相間，形成了許多向南開口的馬蹄形優(yōu)良小環(huán)境。依托這樣的小環(huán)境，多年來南靖縣已布局食用菌、蘭花、蔬菜、生態(tài)茶葉等多種農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)品種繁多，但突出的大項(xiàng)目并不多。農(nóng)戶務(wù)農(nóng)收益較低，缺乏融資渠道，運(yùn)用現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)、信息手段的能力不強(qiáng)。如何進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)空間布局，提升小農(nóng)戶競爭力？
就拿龍山鎮(zhèn)來說，小農(nóng)戶以種植香蕉、麻竹為主。受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響，香蕉的價(jià)格時(shí)高時(shí)低，怎么辦？當(dāng)?shù)卣畯氖袌?chǎng)供需、資源匹配、區(qū)域協(xié)調(diào)三方面入手，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引進(jìn)百匯綠?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)和臺(tái)灣農(nóng)友種苗等項(xiàng)目。
“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民銷、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民富”，雙明村百匯綠?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司門前的標(biāo)語引人注目。該公司是省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)可的無公害蔬菜生產(chǎn)基地、航天品種試驗(yàn)基地?！拔覀兺顿Y了5000萬元，建設(shè)農(nóng)業(yè)設(shè)施大棚1000畝，研發(fā)建設(shè)了可追溯系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)、冷鏈系統(tǒng)等。”百匯綠?？偨?jīng)理吳吉海表示，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”等方式，小農(nóng)戶開始種植百香果、椒類蔬菜、苦瓜、番茄等特色經(jīng)濟(jì)作物。而航天種子，更是帶領(lǐng)小農(nóng)戶進(jìn)入了全新的市場(chǎng)板塊。
這種合作模式也給“果賤傷農(nóng)”的風(fēng)險(xiǎn)安上了“緩震器”：前沿的種養(yǎng)技術(shù)，為終端的農(nóng)戶輸送科技養(yǎng)分；農(nóng)戶再將日常作業(yè)中的各種問題反饋至合作社，匯流到基地研究、解決；生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品則通過“公司回購”“入直營店”等穩(wěn)定通道進(jìn)入市場(chǎng)獲得收益。
當(dāng)然，公司與小農(nóng)戶之間可不是簡單的雇傭關(guān)系，關(guān)鍵是培育了內(nèi)生動(dòng)力。圍繞小農(nóng)“種什么”“怎么種”“怎么賣”等困難，公司推動(dòng)農(nóng)戶市場(chǎng)意識(shí)、經(jīng)營意識(shí)的養(yǎng)成和信息連通，促進(jìn)小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的有效聯(lián)結(jié)；圍繞融資難、貸款難的問題，開展金融指導(dǎo)服務(wù)?！皟H百匯綠海的田間學(xué)校就可以容納200人，為小農(nóng)戶做不定期的培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)?！蹦暇缚h農(nóng)業(yè)局局長尤炎輝表示，“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，使得龍頭企業(yè)帶領(lǐng)小農(nóng)戶由“輸血”到“造血”轉(zhuǎn)變，拓展農(nóng)民的視野，提升他們自我發(fā)展的能力。
引進(jìn)一個(gè)、帶動(dòng)一批。現(xiàn)在，南靖縣農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式逐步由家庭分散經(jīng)營向規(guī)模集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、序列化加工、品牌化營銷，打造了“蘭花、金線蓮、鐵皮石斛”等一批區(qū)域公用品牌，讓小農(nóng)戶們共同分享現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果。
三產(chǎn)融合迸發(fā)澎湃活力
南靖農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)業(yè)景觀新奇多樣、各具特色。如何推動(dòng)農(nóng)業(yè)邁向更高水平？跳出農(nóng)業(yè)做農(nóng)業(yè)，對(duì)農(nóng)業(yè)非傳統(tǒng)功能的挖掘，最大程度地提升農(nóng)業(yè)的附加值是關(guān)鍵。根據(jù)這一思路，除了種植農(nóng)作物，小農(nóng)戶可以大力拓展農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品銷售或觀光農(nóng)業(yè)等。
在龍山鎮(zhèn)，“明成食品”通過發(fā)展竹筍精深加工，帶動(dòng)農(nóng)戶3萬人、竹山8萬畝。他們將筍頭、筍殼等過去農(nóng)民不用的材料利用起來，生產(chǎn)膳食纖維食品，畝產(chǎn)效益提高了4000元?！稗r(nóng)民最擔(dān)心的就是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定?！饼埳芥?zhèn)黨委書記吳建忠說，加工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的“定海神針”。
引進(jìn)加工企業(yè)，產(chǎn)生了蝴蝶效應(yīng)，埋頭苦干的農(nóng)民認(rèn)識(shí)到了改變傳統(tǒng)種養(yǎng)思維模式的重要性，并在踐行中增加收入。尤炎輝認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品的賣難、價(jià)低問題，是因?yàn)闆]有充分挖掘出其內(nèi)在的附加值。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過深加工，既可以提高附加值，還可提供就業(yè)崗位，為農(nóng)民增加收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
提升附加值，在源興生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園有另一種呈現(xiàn)。通過“農(nóng)業(yè)+文化”的品牌運(yùn)營，源興進(jìn)入了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的“裂變”，已打造涵蓋智能化育苗、生態(tài)種植、冷鏈物流、直營銷售、文化旅游等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并形成了橫跨一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)布局。
“到南靖土樓旅游之后，再參觀竹筍觀光工廠、農(nóng)業(yè)觀光園，喝一碗金線蓮，享受慢燉時(shí)光，再買一些新鮮果蔬回去。一二三產(chǎn)全都有了?！?南靖縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過三產(chǎn)深度融合，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈串起特色產(chǎn)業(yè)的“珍珠”，培養(yǎng)和造就了一大批專業(yè)農(nóng)民、職業(yè)農(nóng)民和新農(nóng)民，讓農(nóng)民真正分享了產(chǎn)業(yè)鏈延伸和功能拓展的好處。
這個(gè)過程中，農(nóng)業(yè)附加值增加了，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改變了，農(nóng)村的面貌也改變了。小農(nóng)戶生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)變革，迸發(fā)出創(chuàng)新發(fā)展的澎湃活力。
