一是全面調(diào)查摸底。對涉及水產(chǎn)品的生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、便利店等進行摸底，摸清水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營總體情況和安全風(fēng)險隱患。全市現(xiàn)有涉及水產(chǎn)品經(jīng)營的農(nóng)貿(mào)市場、超市165家，其中水產(chǎn)品批發(fā)市場2家、零售市場83家，場內(nèi)水產(chǎn)品經(jīng)營戶1665戶，獲證水產(chǎn)制品生產(chǎn)加工企業(yè)128家。
二是落實主體責(zé)任。監(jiān)督水產(chǎn)品市場開辦者和銷售者落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，建立入場銷售者檔案、進貨查驗記錄、不合格產(chǎn)品召回處置等制度，并簽訂入場銷售質(zhì)量安全協(xié)議，建立檢測室，配備食品檢測設(shè)備和檢驗人員，印制統(tǒng)一格式銷售憑證等，規(guī)范批發(fā)市場經(jīng)營行為。
三是強化監(jiān)督檢查。開展流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，重點打擊不法經(jīng)營者在水產(chǎn)品銷售中違規(guī)使用抗生素、非法使用硝基呋喃、孔雀石綠等禁用獸藥及化合物等行為，全市查處食用農(nóng)產(chǎn)品案件6件、罰沒22.93萬元。加大節(jié)日期間水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，及時發(fā)布河豚魚、織紋螺、赤潮及食用貝類等涉及水產(chǎn)品安全的風(fēng)險警示1249份。
四是注重檢驗檢測。全市基層市場監(jiān)管所配備食品快速檢測設(shè)備69臺、快速檢測人員82人，開展水產(chǎn)品快速檢測1916批次，合格率99.7%，下架不合格水產(chǎn)品28公斤；市本級抽檢水產(chǎn)品420批次，合格率99%，對檢驗結(jié)果不合格的及時進行立案查處。全市配備快速檢測設(shè)備的農(nóng)貿(mào)市場、超市46家、檢測人員56人，自行快速檢測水產(chǎn)品16297批次。
