德化縣市場(chǎng)監(jiān)管局：一是加強(qiáng)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)檢查。加大對(duì)生鮮肉市場(chǎng)的檢查力度，對(duì)大中型超市及南門、龍南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鮮肉經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)查兩章兩證，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法違規(guī)行為，保障生鮮肉入市渠道正規(guī)、質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)食品抽檢力度。充分發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)作用，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外來蔬菜等入市食用農(nóng)產(chǎn)品增加檢測(cè)批次，并通過LED顯示屏實(shí)時(shí)公布結(jié)果。三是加強(qiáng)餐飲業(yè)監(jiān)管力度。以大中型餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)周邊餐飲店為重點(diǎn)，強(qiáng)化對(duì)承辦“年夜飯”酒店菜單、從業(yè)人員健康證進(jìn)行審核，做好事前監(jiān)管介入與指導(dǎo)，確保節(jié)日期間群眾聚餐食品安全。目前已出動(dòng)執(zhí)法人員93人次，檢查餐飲服務(wù)單位135家次，開展快速檢測(cè)276批次。
南靖縣市場(chǎng)監(jiān)管局：突出一個(gè)中心，緊抓兩個(gè)重點(diǎn)，強(qiáng)化三項(xiàng)基本任務(wù)，有效規(guī)范節(jié)日食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。一是以“兩節(jié)”食品安全為中心，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化檢查方案，加大督查力度，確保措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位。二是加強(qiáng)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)管，排查食品安全隱患。針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，以米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、保健食品等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)集聚區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，加大日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)抽檢力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患綜合治理，深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)治理和畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。三是強(qiáng)化節(jié)日值守、宣傳引導(dǎo)和應(yīng)急處置三項(xiàng)任務(wù)，暢通投訴舉報(bào)渠道、強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)，廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與食品安全宣傳教育工作，制定突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置預(yù)案，努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。
