近日，寧德市政府批準(zhǔn)通過《寧德市食品生產(chǎn)加工小作坊允許加工食品品種目錄》（第三批），今后符合要求的傳統(tǒng)美食肉丸、肉燕、魚丸、麥芽糖（固體）、線面、黃酒等食品小作坊都可申請辦證，對強化寧德市小作坊監(jiān)督管理具有積極推動作用。該目錄包括肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、淀粉糖、糧食加工品、酒類、蔬菜制品、豆制品等八大類19個品種，其中魚露實施區(qū)域為霞浦、福鼎，麥芽糖（液體）實施區(qū)域為福安、蕉城，線面實施區(qū)域為福安、古田、蕉城，其余16個品種實施區(qū)域為寧德全市。同時明確規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)有固定、獨立生產(chǎn)加工場所，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險食品生產(chǎn)加工不包括食品現(xiàn)場制售和前店后廠，生產(chǎn)過程應(yīng)當(dāng)符合《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》（GB/T23734-2009）。食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品禁止進(jìn)入學(xué)校食堂和網(wǎng)絡(luò)銷售，豆制品、濕面米制品、肉制品、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品嚴(yán)禁跨縣域配送。
