寧德市食藥監(jiān)局積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，努力打造學(xué)校食堂“陽光餐飲”。目前，東僑轄區(qū)已有28家已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，占東僑全部學(xué)校（幼兒園）總數(shù)的87.5%，其中公立學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率達100%。所有學(xué)校均已被納入食品可追溯管理體系中，且學(xué)校食品安全管理人員全部通過了省局餐飲服務(wù)考試系統(tǒng)考試，26家學(xué)校參投了食品安全責(zé)任險，參投率達81.3%。
一是典型示范推進。選取類型不同的學(xué)校食堂進行分類設(shè)標，利用現(xiàn)有設(shè)備，指導(dǎo)其完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，樹立好學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)樣板，并通過舉辦學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”動員會、現(xiàn)場推進會、現(xiàn)場觀摩等形式，學(xué)習(xí)交流，充分發(fā)揮典型示范作用。
二是強化指導(dǎo)推進。明確工作目標和工作重點，嚴格建設(shè)標準和推進時限，并與學(xué)校食堂量化分級管理、日常監(jiān)管、行政許可等工作相結(jié)合，推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。
三是加強合力推進。加強與教育局等部門溝通協(xié)調(diào)，充分利用新聞媒體宣傳學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)的措施和成效，充分調(diào)動學(xué)校的積極性和主動性，形成主管部門、監(jiān)管部門、新聞媒體、社會公眾等共同參與、共同監(jiān)督的良好氛圍，促進學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)提質(zhì)擴面。
