何中虎，黨的十九大代表、中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所研究員，破解了小麥品質(zhì)的“生命密碼”，為提高中國人的主食消費品質(zhì)和營養(yǎng)水平作出重要貢獻。
“你們中國小麥的品質(zhì)怎么樣？”何中虎在國外時常被問到這個問題。當時，國內(nèi)對小麥品質(zhì)的“家底”并不清楚，遠遠落后于美國等小麥生產(chǎn)大國的相關研究。
何中虎立志培育優(yōu)質(zhì)小麥品種，但“優(yōu)質(zhì)”由哪些具體性狀體現(xiàn)？1993年，他回國到中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所工作，承擔起小麥品質(zhì)研究的重任。2008年，何中虎主持完成的“中國小麥品質(zhì)評價體系建立與分子改良技術研究”項目獲得國家科技進步一等獎。
何中虎與農(nóng)技部門密切合作，把新品種推廣與高產(chǎn)創(chuàng)建、定點扶貧相結(jié)合，和當?shù)丶夹g人員共同努力使國家級貧困縣甘肅涇川、靈臺等旱地小麥大面積實現(xiàn)了畝產(chǎn)從400公斤到500公斤的跨越。他還把從國際玉米小麥改良中心等引進鑒定的兩萬多份小麥優(yōu)異資源發(fā)放給國內(nèi)20多個單位，合作單位用何中虎引進的種質(zhì)育成80多個優(yōu)質(zhì)抗病新品種，在我國西南和西北地區(qū)的年種植面積超過2000萬畝。
