隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)居民生活水平的日益提高，大量殘次蔬菜和蔬菜加工處理時產(chǎn)生的葉、根、莖及果實等成為了尾菜。尾菜被隨意傾倒和堆積在田間地頭、溝渠里、道路旁，腐爛變質(zhì)后不僅污染環(huán)境，同時也影響百姓的身體健康以及蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。如何做好尾菜處理利用工作、減少資源浪費、防止環(huán)境污染，已成為當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展亟須解決的新問題。
近日，筆者來到甘肅省武山縣洛門鎮(zhèn)郭家莊村，村民李小東正在烈日下查看自家蒜苗的長勢。不久前，這片地里種植的萵筍獲得豐收，李小東在掌握了尾菜處理利用技術(shù)后，將萵筍尾菜制成有機肥后施入土地，接著種上了蒜苗。
“尾菜處理技術(shù)經(jīng)過去年試點后，今年大面積推廣。我在地里挖了7個漚肥簡易坑，把筍葉、雜葉、雜草集中在一起，制成有機肥再施入田地，然后種上了蒜苗。施過肥的土地黑黑的，長出的蒜苗顏色綠得很，長勢也格外好……”李小東說。
武山縣是甘肅省的蔬菜產(chǎn)業(yè)大縣，蔬菜也是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，目前武山縣蔬菜種植面積達39萬畝，總產(chǎn)量122萬噸，產(chǎn)值22.5億元，年產(chǎn)生尾菜約30萬噸，約占蔬菜總產(chǎn)量的24.5%，尾菜處理工作任務(wù)繁重。
武山縣農(nóng)業(yè)局局長宗新武介紹說，今年以來，洛門鎮(zhèn)郭莊園區(qū)積極向種植戶推廣田間簡易半堆半漚肥及直接還田等尾菜處理利用技術(shù)，示范區(qū)面積達到2800畝。同時，充分運用廣播、宣傳標語、寫真圖片、宣傳展板等多種形式，大力宣傳尾菜無害化處理和資源化利用的好處，積極倡導(dǎo)清潔生產(chǎn)方式，做到了尾菜處理家喻戶曉，人人皆知。
宗新武說，目前，全縣通過輻射帶動已處理萵筍、菜花、甘藍、韭菜及黃瓜等尾菜6.5萬畝，處理尾菜8.5萬噸，挖建尾菜田間簡易堆肥坑1.2萬多個，全縣尾菜處理利用率達39%以上，其中示范區(qū)、示范點尾菜處理利用率達80%以上。
尾菜處理利用也為農(nóng)民節(jié)約了成本。武山縣農(nóng)業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測站站長甄永良說，利用尾菜處理技術(shù)制成有機肥再施入田地，每畝地能節(jié)約種植成本70~80元。
對于尾菜處理利用工作開展以來帶來的環(huán)境變化，郭家莊村黨總支書記王金瑞更是深有體會。王金瑞說：“試點開展尾菜處理利用工作后，尾菜處理利用技術(shù)得到了農(nóng)戶的肯定和推廣，村里的環(huán)境情況大不一樣了。今年4月底至6月中旬，萵筍大量上市之際，村里種植的1465畝萵筍產(chǎn)生了1300多噸尾菜，但幾乎見不到尾菜被亂丟亂倒的現(xiàn)象，環(huán)境整潔了，空氣也好了。
