“蘿卜白菜保平安”，大白菜作為健康菜深受百姓歡迎，特別是很多北方人都有吃大白菜的習(xí)慣。近年來，天津科潤(rùn)蔬菜研究所育成了早熟耐熱大白菜品種夏利19，讓人們?cè)谑顭徇€未退去時(shí)就能吃上爽口的大白菜。
天津科潤(rùn)蔬菜研究所大白菜研究室主任聞鳳英介紹說，夏季條件特殊，高溫、高濕，不是任何品種都能在這個(gè)季節(jié)種植的，特別是結(jié)球的大白菜，一般要在冷涼條件下種植，在北方差不多是8月份播種，10月份以后結(jié)球。而夏利19在京津冀地區(qū)，6月中旬就可以播種了，播種時(shí)一般株距35厘米，行距45厘米。生育期56天左右，抗熱、抗?jié)瘛⒖共∧芰?qiáng)，適合夏季反季節(jié)種植。
據(jù)了解，夏利19這個(gè)品種適合全國(guó)大部分地區(qū)種植，生長(zhǎng)速度快，開展度57×57厘米，單球重1.5公斤左右，球高約為27厘米，球徑約為14厘米。株型直立，上心快，外葉綠色，內(nèi)葉淺黃，幫較寬，凈菜率高，葉球達(dá)7-8成心就可以采收了。整個(gè)生育期水肥管理以促為主，并注意中耕除草、防蟲防病。特別要注意的是應(yīng)避免春季低溫播種，以免引起未熟抽薹。
相對(duì)于北方人愛吃大白菜，南方人是“三天不吃青，兩眼冒金星”，綠葉菜能提供給人們充足的維C。而隨著人們生活水平的不斷提高，無論是北方還是南方，小棵的、綠葉為主的白菜品種也越來越受到都市人群的青睞。炎炎夏季能吃上綠葉的小棵白菜，也是爽心不過的了。近年來，天津科潤(rùn)蔬菜研究所育成了津研快綠1號(hào)、速俊316等適宜越夏的白菜類品種。
聞鳳英說，這兩個(gè)品種都是生長(zhǎng)期比較短，適合越夏，能快速上市。特別是遇雨遇災(zāi)后，能快速加一茬，彌補(bǔ)市場(chǎng)缺口。津研快綠1號(hào)也就是我們俗稱的小白菜，專業(yè)上講是苗用大白菜。在夏季生長(zhǎng)20天左右，長(zhǎng)10來片葉子就能上市。速俊316也就是北方說的小油菜，學(xué)名是不結(jié)球白菜。它生長(zhǎng)快、消費(fèi)時(shí)期也比較靈活，生長(zhǎng)到五六片葉后就可陸續(xù)采收上市，從小苗到大棵都能吃。
據(jù)介紹，津研快綠1號(hào)，生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，抗病性強(qiáng)；葉色深綠亮澤，口感細(xì)嫩，品質(zhì)佳，貨架期長(zhǎng)。全國(guó)各地均可種植，春、夏、秋季露地均可種植，冬季保護(hù)地可以種植。速俊316，葉色綠亮，抗病、耐熱、耐濕，生長(zhǎng)速度快，早熟性好，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性廣。全國(guó)各地夏秋季可種植。
