秀嶼食藥監(jiān)分局積極探索“三小”（小食品、小餐飲、小作坊）的科學治理，從“小”抓起，以“小”食?！按蟆卑病?nbsp;
一是強化網(wǎng)格監(jiān)管，落實責任。將食品藥品監(jiān)管納入秀嶼區(qū)社會治理大網(wǎng)格,通過定格、定人、定責，充分發(fā)揮食品藥品網(wǎng)格員的“千里眼”、“順風耳”作用，把“三小”食品安全監(jiān)管責任落實到每一個單位、每一個部門和每一個監(jiān)管人員，營造出“全員參與、網(wǎng)格管理、共同監(jiān)督、社會共治”的良好氛圍。
二是實施源頭治理，排除隱患。將隱患排查與日常監(jiān)管延伸到村，摸排傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)加工的手工線面、興化米粉、泗粉等小作坊，按現(xiàn)代食品生產(chǎn)加工的工藝流程、設(shè)施設(shè)備布局等食品安全管理要求，引導(dǎo)幫扶傳統(tǒng)作坊提檔升級。
三是創(chuàng)建示范店，樹立典型。在全區(qū)食品行業(yè)進行宣傳，引導(dǎo)和支持對經(jīng)營環(huán)境和就餐場所進行改造升級并積極參與“示范店”創(chuàng)建活動。以創(chuàng)建“食品銷售安全追溯示范店”、“餐飲服務(wù)示范店”促進行業(yè)自律，提高小食雜店、小餐飲的食品安全水平。
四是強化監(jiān)督抽檢，科學監(jiān)管。將“三小”食品納入2017年監(jiān)督抽檢計劃，堅持覆蓋城區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部，覆蓋食品安全國家標準中規(guī)定的主要安全性項目，覆蓋小作坊、超市、餐飲、市場等不同業(yè)態(tài)。
