“27年前，大櫻桃進(jìn)入臨朐，在這里生根展葉、開(kāi)花結(jié)果，發(fā)展到全國(guó)最大的設(shè)施櫻桃栽培基地，目前已成為臨朐農(nóng)民廣泛受益的特色產(chǎn)業(yè)?！苯?，在山東省臨朐縣舉辦的首屆櫻桃節(jié)上，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張開(kāi)春告訴。
種植總面積達(dá)10萬(wàn)畝，其中大棚櫻桃4萬(wàn)畝；2016年，大棚櫻桃畝均收入約6萬(wàn)元，露地櫻桃畝均收入約2萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)20億元。該縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王明成介紹：“臨朐大櫻桃種植歷史悠久，是遠(yuǎn)近聞名的‘老牌子’。以前，咱發(fā)展產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵是精耕品種技術(shù)和打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)路，旨在保障農(nóng)民的櫻桃種植收入。這幾年，大櫻桃在其他地方發(fā)展很快，營(yíng)銷(xiāo)手段更是五花八門(mén)，咱這老品牌也不能再默默耕耘了。舉辦第一屆櫻桃節(jié)，就是臨朐大櫻桃‘新亮劍行動(dòng)’的第一步?！?/span>
老品牌固守“老傳統(tǒng)”
發(fā)現(xiàn)，作為發(fā)展近30年的老品牌，臨朐大櫻桃具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)共同的特點(diǎn)：產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、市場(chǎng)體系健全、富民效應(yīng)明顯。
“說(shuō)到大櫻桃的生產(chǎn)技術(shù)水平，咱臨朐當(dāng)仁不讓?！笨h農(nóng)業(yè)局研究員王衛(wèi)說(shuō)。據(jù)他介紹，臨朐大櫻桃生產(chǎn)水平高體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是選用適合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥赖摹翱继亍闭枘?，該砧木根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)，抗逆性能好，嫁接栽植后園相整齊，櫻桃果個(gè)均勻、著色好、產(chǎn)量高；二是根據(jù)南、北方市場(chǎng)需求，不斷引進(jìn)新品種，改良老品種，目前是顏色鮮艷、個(gè)頭碩大、肉硬脆甜的美早、布魯克斯、紅燈、含香等品種“頂梁當(dāng)家”；三是先后推廣了起壟種植、矮化或半矮化樹(shù)體、KGB樹(shù)形和超細(xì)紡錘形樹(shù)形、花枝高接、蜜蜂授粉、火龍洞、微灌滴灌、電子驅(qū)鳥(niǎo)、疏花疏果等先進(jìn)技術(shù)。
得益于先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，臨朐大櫻桃具有上市早、個(gè)大、色艷、味鮮等特點(diǎn)，去年在山東煙臺(tái)召開(kāi)的2016年中國(guó)櫻桃年會(huì)及大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，臨朐選送的布魯克斯大櫻桃獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)大櫻桃品評(píng)一等獎(jiǎng)。
好果子不愁賣(mài)，每年3月下旬至6月上旬，來(lái)自東北、北京、杭州、廣州、深圳等地的客商都會(huì)云集臨朐，銷(xiāo)售高峰時(shí)，日交易量在800噸以上。據(jù)王衛(wèi)介紹，臨朐建有大櫻桃大型交易市場(chǎng)兩處，小型市場(chǎng)4處，交易面積2000多平方米，是臨朐及安丘、青州、沂水、淄博、章丘等周邊縣市的大櫻桃交易集散地。
老品牌遭遇“瓶頸期”
“近幾年，隨著其他地方大櫻桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，臨朐大櫻桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了瓶頸期?！蓖跣l(wèi)坦言，“臨朐大櫻桃在濰坊算有點(diǎn)名氣，拿在全省、全國(guó)，卻遠(yuǎn)不如煙臺(tái)櫻桃和大連櫻桃名字響亮。臨朐認(rèn)證的大櫻桃品牌山旺、月華等，僅僅局限于幾個(gè)合作社，沒(méi)有打響‘臨朐大櫻桃’區(qū)域公用品牌。櫻桃種植散戶、小戶居多，種植管理、產(chǎn)品銷(xiāo)售和對(duì)外宣傳各自為戰(zhàn)，品種、用肥、用藥、采摘、銷(xiāo)售難以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)櫻桃質(zhì)量不盡人意，很大程度上影響了臨朐櫻桃的知名度?！?/span>
深入發(fā)現(xiàn)，由于缺乏品牌意識(shí)，臨朐果農(nóng)在種植過(guò)程中或多或少存在一些“壞習(xí)慣”。
為追求高產(chǎn)過(guò)量施用化肥?！霸诔顷P(guān)、山旺等大櫻桃種植老區(qū)，由于多年來(lái)施用化肥過(guò)量，導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重，果園土壤pH值已降到4.5，這樣的土壤能結(jié)出好果子？”縣果樹(shù)站農(nóng)藝師王玉寶說(shuō)。
再就是為求高價(jià)提早采摘。來(lái)自浙江寧波的客商于本勇說(shuō)：“臨朐市場(chǎng)上大櫻桃品種多、貨量大，但是個(gè)別果農(nóng)和收購(gòu)商存在提早采摘的情況，很多櫻桃在七成熟的時(shí)候就摘了?！?/span>
“大棚櫻桃號(hào)稱‘春果第一枝’，越早上市價(jià)格越高。類(lèi)似過(guò)量施肥追求產(chǎn)量和急于采摘上市獲益的做法，果農(nóng)短期保證了收益，但對(duì)全縣櫻桃品牌造成了負(fù)面影響，不利于櫻桃產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！蓖跣l(wèi)說(shuō)。
老品牌“再出發(fā)”
進(jìn)入4月中旬以后，臨朐櫻冠園大櫻桃專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張成剛就格外忙碌，“今年櫻桃節(jié)舉辦后，無(wú)論是前來(lái)觀光采摘的游客，還是通過(guò)網(wǎng)上預(yù)售等方式走冷鮮物流的訂單，都比以前大幅增多。4月20日前，咱的優(yōu)質(zhì)大櫻桃賣(mài)到60元一斤，還供不應(yīng)求。今年，我這個(gè)占地六畝的三連體拱棚，估摸著能純掙五六十萬(wàn)?！?/span>
同時(shí)，作為合作社的理事長(zhǎng)，張成剛也開(kāi)始引導(dǎo)社員樹(shù)立品牌意識(shí)，注冊(cè)“櫻冠園”商標(biāo)，推廣美早、布魯克斯、福星、黑珍珠、薩米脫等新品種，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，開(kāi)拓采摘銷(xiāo)售、電商銷(xiāo)售、訂單銷(xiāo)售等新渠道。
在中國(guó)（臨朐）第一屆櫻桃節(jié)舉辦期間，櫻桃技術(shù)論壇、櫻桃評(píng)比大賽、經(jīng)銷(xiāo)商座談會(huì)等系列活動(dòng)交替進(jìn)行；由浙江北江集團(tuán)投資建設(shè)的占地300多畝的北江·魯中農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)正在加快建設(shè)，將打造成為以大櫻桃為主的北方最大果品集散地；順豐優(yōu)選、淘寶預(yù)售、京東生鮮、微信營(yíng)銷(xiāo)等新型銷(xiāo)售方式你方唱罷我登場(chǎng)……臨朐大櫻桃這一“老品牌”，正在以嶄新的方式宣告“王者歸來(lái)”。
“這就是臨朐大櫻桃的‘新亮劍行動(dòng)’?！蓖趺鞒烧f(shuō)，“下一步，要在提高櫻桃種植的組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓好‘三品一標(biāo)’品牌認(rèn)證和‘臨朐大櫻桃’區(qū)域公用品牌打造，積極參加中國(guó)農(nóng)交會(huì)等展會(huì)，利用各類(lèi)渠道全方位、多層次、高密度地宣傳臨朐大櫻桃，擴(kuò)大咱這‘老品牌’的知名度和影響力?！?/span>
