通俗講，無公害蔬菜是指蔬菜產(chǎn)品中各種有害物質(zhì)殘留量符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，即達(dá)到“一不含有（高毒、高殘留農(nóng)藥），四（常規(guī)農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、病原微生物）不超標(biāo)”要求的蔬菜產(chǎn)品。植保問題是發(fā)展無公害生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，實(shí)施蔬菜病蟲無害化治理，將其為害損失控制在經(jīng)濟(jì)允許水平以下和確保農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，其要點(diǎn)是：
一、優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)條件
無公害蔬菜生產(chǎn)基地選在離工廠、醫(yī)院等污染源 3 000 m 以外，農(nóng)田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持等環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。基地最好選在土地連片，運(yùn)輸方便，同時(shí)合理規(guī)劃，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。
二、做好植物檢疫，控制檢疫性害蟲發(fā)生與傳播。
三、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)控害技術(shù)
根據(jù)蔬菜生長、生境與有害生物發(fā)生三者相互制約關(guān)系，通過改進(jìn)栽培技術(shù)，優(yōu)化蔬菜田生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造有利蔬菜生長發(fā)育、不利于病蟲害發(fā)生為害的環(huán)境條件。
?。ㄒ唬┻x用優(yōu)良抗（耐）病蟲品種。
?。ǘ┩寥兰胺N子消毒。
?。ㄈ┡嘤裏o病蟲壯苗，包括抗性嫁接育苗等。
?。ㄋ模┖侠黹g套輪作。
?。ㄎ澹┖侠硭使芾?。
?。┘訌?qiáng)田間管理，清潔菜園。
四、突出應(yīng)用物理、生物防治技術(shù)
?。ㄒ唬┯妙l振式殺蟲燈、糖醋盆、黃色生態(tài)粘蟲板等誘殺害蟲。用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲侵入為害。利用陽光高溫塑料薄膜覆蓋悶殺土壤病蟲。
?。ǘ┍Ｗo(hù)菜園自然天敵，人工繁殖或引進(jìn)赤眼峰、瓢蟲等天敵來控制害蟲。
?。ㄈ├?Bt 、阿維菌素、白僵菌等微生物農(nóng)藥防治害蟲、害螨。利用魚藤酮、煙堿、除蟲菊素等植物性殺蟲劑和米螨、卡死克、抑太保等昆蟲激素類農(nóng)藥防治害蟲。
?。ㄋ模├每姑咕?( 農(nóng)抗 120) 、武夷菌素、新植霉素、木霉菌、枯草桿菌等抗生素或生物制劑防治病害。
五、合理運(yùn)用化學(xué)防治技術(shù)
?。ㄒ唬┌磭矣嘘P(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。
?。ǘ┘訌?qiáng)病蟲測報(bào)，掌握防治適期。
?。ㄈ┻x用經(jīng)濟(jì)、高效、安全、高效、低殘留農(nóng)藥，對癥下藥并科學(xué)地交替、輪換使用。
?。ㄋ模┲v究施藥技術(shù)。
?。ㄎ澹﹪?yán)格按規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式并依法執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期。
六、加強(qiáng)動(dòng)態(tài)監(jiān)測，嚴(yán)防產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)
采用農(nóng)藥殘毒快速檢測方法對蔬菜產(chǎn)品實(shí)行生產(chǎn)至上市全程防污動(dòng)態(tài)監(jiān)測，層層把關(guān)，菜農(nóng)不用禁用農(nóng)藥、不超標(biāo)準(zhǔn)用藥，對用藥關(guān)鍵環(huán)節(jié)、有疑問環(huán)節(jié)及上市前 3 個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施防污動(dòng)態(tài)監(jiān)測，嚴(yán)防“毒菜”產(chǎn)生和上市。
