網(wǎng)絡訂餐的食品安全嗎？學校食堂的食品安全如何保障？14日晚，福州市市場監(jiān)督管理局、鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院在福州大學至誠學院舉辦“福州市創(chuàng)建國家食品安全城市‘關注校園食品安全’論壇”。近400名大學生參加論壇活動。
在互動環(huán)節(jié)，除了食堂的食材、衛(wèi)生等狀況外，網(wǎng)絡訂餐的安全性成為學生們關注的熱門話題之一。
“我們叫的外賣安全嗎？”面對學生提出的問題，監(jiān)管人員作出了解答。據(jù)介紹，目前網(wǎng)絡訂餐平臺的送餐員都需要持健康證上崗，送餐工具必須每3天進行一次清洗、消毒；監(jiān)管部門嚴格“控源頭”，對大型批發(fā)市場、商超進行監(jiān)測，確保餐飲商家的食材基本安全。專業(yè)人員還對學生關注的食物的采購與貯存、預防食物中毒、食品辨識等食品安全問題進行詳細解答和科普。
活動現(xiàn)場，福建省質(zhì)檢院食品所專家、鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局食安科、協(xié)調(diào)科專業(yè)人員就食品安全知識、鼓樓區(qū)當前的校園食品現(xiàn)狀、各項監(jiān)管工作的現(xiàn)狀和進展、食物中毒的應急處置、大學生在食品安全特別是福州市創(chuàng)建國家食品安全城市中起到的作用進行了全面講解。
此次論壇旨在鞏固校園食堂及周邊食品安全，提升在校大學生的食品安全意識和技能，了解在校師生對食品安全的意見建議，進一步凈化校園食品餐飲環(huán)境。
