兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、河北省張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院總農(nóng)藝師趙治海帶上會(huì)的寶貝格外多，小米精髓液、可以代替植物油用來炒菜的小米黃酒、小米粕制作的纖維素餅干……他說，無論是飼用價(jià)值還是健康食用價(jià)值，谷子都是有極大發(fā)展前景的大產(chǎn)業(yè)，“發(fā)展上要加把勁，不要被國(guó)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)占了先機(jī)。”
拿著今年的政府工作報(bào)告，趙治海在發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品和調(diào)減玉米1000萬畝的內(nèi)容上畫了重重的線。趙治海建議，在農(nóng)牧交錯(cuò)帶大力推廣谷子的種植，一方面，谷草是非常優(yōu)質(zhì)的飼草，另一方面，一旦出現(xiàn)糧食安全問題，小米可以馬上作為主食供應(yīng)國(guó)人，從國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略儲(chǔ)備上講，意義十分重大。
談起谷子的育種發(fā)展方向，趙治海認(rèn)為應(yīng)該是“讓谷子的長(zhǎng)處更長(zhǎng)”，“小米的缺點(diǎn)是，相比大米、白面的適口性要差一些，而適口性差恰恰是因?yàn)樗膬?yōu)點(diǎn)——含纖維素高、富含礦物質(zhì)和色氨酸?！?/p>
趙治海告訴，一個(gè)成年人每天應(yīng)該攝取20g纖維素，但是從蔬菜中一般只能獲得一半的量，“兩塊小米粕制作的餅干就有8g纖維素，當(dāng)早餐吃上兩塊，就把攝取不到的補(bǔ)充上來了?！绷硗庑∶赘缓奈睾蜕彼?，可以起到降心火，舒緩心情的作用。把谷子的這些優(yōu)勢(shì)通過育種，進(jìn)行放大，讓谷子在人們的食譜中發(fā)揮特殊的作用，是谷子育種的下一步方向?！?/p>
同時(shí)，為了發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)，趙治海建議繼續(xù)在育種方向上發(fā)展抗旱、高產(chǎn)的品種，“我們?cè)诙鼗驮嚪N了一個(gè)品種叫做敦煌2號(hào)，這個(gè)品種整個(gè)生長(zhǎng)期只需要澆一次水，在降水量低，蒸發(fā)量極高的敦煌，它可是實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)400斤的產(chǎn)量，對(duì)國(guó)家的節(jié)水戰(zhàn)略有十分重要的意義?！?/p>
