民以食為天，食以安為先。食品藥品關(guān)系到最廣大人民群眾的切身利益，也是最基本的民生問題，更是全面建成小康社會的重要標(biāo)志。為確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，2016年以來，福建省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)圍繞人民群眾普遍關(guān)切，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。
2日上午，福建省食品安全抽樣檢驗情況新聞發(fā)布會在福州召開。福建省食品藥品監(jiān)督管理局副局長江振長表示，以監(jiān)督抽檢為主要抓手，突出重點產(chǎn)品、重點項目、重點風(fēng)險，持續(xù)加大抽檢力度、擴大抽檢覆蓋面，進一步保障了全省食品安全形勢總體平穩(wěn)向好。
2016年福建省食品安全抽檢合格率為97.6%
2016年，福建省食品藥品監(jiān)督管理局共組織開展食品安全監(jiān)督抽檢22727批次，覆蓋食品流通、食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)32大類食品，并側(cè)重在商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等食品供應(yīng)主渠道進行抽檢。全年共檢出不合格食品540批次，總體抽檢合格率為97.6%，較2015年提高1.4個百分點。
2016年食品安全監(jiān)督抽檢主要覆蓋的產(chǎn)品類別有：保健食品、糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品等等32大類。抽檢主要覆蓋的項目8個大類418個項目。
“其中保健食品、乳制品、食糖、豆制品等等24類食品的抽檢合格率均高于國家食品藥品監(jiān)督管理總局的同類食品抽檢合格率。”江振長副局長告訴，福建省2016年抽檢的品種與國家級食品監(jiān)督抽檢品種一致。
抽檢發(fā)現(xiàn)五大問題，食品添加劑占比超三成
在2016年食品監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品中，主要問題有：超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的36.3%。二是微生物污染，占不合格樣品的32.8%。三是農(nóng)藥獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的13.8%。四是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的12.0%。五是重金屬等元素污染，占不合格樣品的5.2%。
“該如何處置不合格的食品藥品？”面對的提問，福建省食品藥品監(jiān)督管理局稽查處副處長李錦華表示，各級食品藥品監(jiān)督部門將督促不合格食品生產(chǎn)者停止生產(chǎn)銷售、下架封存相關(guān)批次的不合格食品，做好不合格食品召回工作，監(jiān)督不合格食品的銷毀，防止其再次流入市場。
2017年，福建省食品藥品監(jiān)督管理局將針對監(jiān)管、抽檢發(fā)現(xiàn)的或百姓關(guān)注的重點問題，有針對性地加大抽檢力度，突出抽檢靶向性，特別是加大對農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題的抽檢力度和頻次。同時，堅持點面兼顧，盡可能實現(xiàn)區(qū)域、品種、項目、環(huán)節(jié)及經(jīng)營業(yè)態(tài)的全覆蓋。
