為保障廣大師生飲食安全，秀嶼食藥監(jiān)分局念好“三字經(jīng)”，確保2017年度春季學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作有序開(kāi)展，有力推動(dòng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管水平提檔升級(jí)。
立足“全”字，確保監(jiān)管覆蓋性。一是實(shí)現(xiàn)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋。以摸底排查的食品經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，檢查涵蓋學(xué)校食堂、校園小賣部及校園周邊200米范圍食品經(jīng)營(yíng)單位、定點(diǎn)配送食品及原料的食品銷售單位等多種業(yè)態(tài)，確保校園及周邊的食品監(jiān)管對(duì)象無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)、全覆蓋；二是實(shí)現(xiàn)食品安全檢查內(nèi)容全覆蓋。按照食品監(jiān)督檢查要點(diǎn)的有關(guān)要求，結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)條件等多方面實(shí)施檢查要點(diǎn)覆蓋式的監(jiān)督檢查。
著眼“實(shí)”字，確保監(jiān)管針對(duì)性。一是督促食品安全經(jīng)營(yíng)單位定期開(kāi)展自查自糾，建立健全食品安全自我評(píng)價(jià)機(jī)制，著力提升食品經(jīng)營(yíng)單位在誠(chéng)信自律上的自覺(jué)意識(shí)；二是結(jié)合食品安全示范城市建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，以是否持有有效健康證明、是否銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票等內(nèi)容為檢查重點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位在守法上的規(guī)矩意識(shí)。
突出“嚴(yán)”字，確保監(jiān)管成效性。一是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的食品及原輔材料，采取立即控制并依法處置；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)問(wèn)題，采取現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令整改落實(shí)；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，采取“零容忍”的態(tài)度，堅(jiān)決發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、教育一片。二是嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)“不作為”、“亂作為”行為。
