中國農(nóng)業(yè)新聞·福建三農(nóng)網(wǎng)3月2日福州訊（朱軍偉） 今日上午，2016年省食品安全抽樣檢驗情況新聞發(fā)布會在福州舉行，省食藥監(jiān)局副局長江振長、省食藥監(jiān)局稽查處副處長李錦華出席了此次會議。
2016年，省食品藥品監(jiān)督管理局共組織開展食品安全監(jiān)督抽檢22727批次，覆蓋食品流通、食品生產(chǎn)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)32大類食品，并側(cè)重在商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等食品供應(yīng)主渠道進(jìn)行抽檢。全年共檢出不合格食品540批次，總體抽檢合格率為97.6%，較2015年提高1.4個百分點。
據(jù)了解，在2016年食品監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品中，主要存在的問題有：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格樣品的36.3%。二是微生物污染，占不合格樣品的32.8%。三是農(nóng)藥獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的13.8%。四是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的12.0%。五是重金屬等元素污染，占不合格樣品的5.2%。
針對2017年新的食品安全抽檢工作，福建省食藥監(jiān)局副局長江振長表示，省食藥監(jiān)局將認(rèn)真貫徹好省委、省政府和國家食藥監(jiān)總局的有關(guān)工作部署，繼續(xù)抓好抓實食品安全抽檢工作，做到“四個堅持”：一是堅持靶向性原則。針對監(jiān)管、抽檢發(fā)現(xiàn)的或百姓關(guān)注的重點問題，有針對性地加大抽檢力度，突出抽檢靶向性，特別是加大對農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題的抽檢力度和頻次。二是堅持覆蓋原則。點面兼顧，在任務(wù)實施過程中，盡可能實現(xiàn)區(qū)域、品種、項目、環(huán)節(jié)及經(jīng)營業(yè)態(tài)的全覆蓋。三是堅持常規(guī)與專項并行原則。在開展常規(guī)抽檢工作的基礎(chǔ)上，根據(jù)社會反映較為突出、節(jié)令性和突發(fā)性等需要，適時組織專項抽檢。四是堅持效能與質(zhì)量并重原則。針對公開招投標(biāo)的抽檢任務(wù)，加強(qiáng)對承檢機(jī)構(gòu)工作質(zhì)量的考核，加大對抽檢隊伍專業(yè)性、公正性的監(jiān)督力度。
