近日，泉州市召開(kāi)全市商務(wù)和工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、價(jià)格、糧食、供銷工作視頻會(huì)議，市政府季翔峰副市長(zhǎng)出席會(huì)議并作重要講話。會(huì)上，泉州市局提出以爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家食品安全示范城市為目標(biāo)，全面部署2017年食品藥品監(jiān)管工作任務(wù)，旨在保障人民群眾飲食用藥安全，為“五個(gè)泉州”建設(shè)做貢獻(xiàn)。
一是推進(jìn)“食品安全放心省”創(chuàng)建工作。對(duì)目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行細(xì)化量化，統(tǒng)籌推進(jìn)治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”年度目標(biāo)。同時(shí)，爭(zhēng)取在今年獲批為“國(guó)家食品安全示范城市”。近期，泉州市局將按照食品安全示范城市評(píng)價(jià)與管理辦法要求，提出創(chuàng)建方案，組織開(kāi)展“創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市 推進(jìn)食品安全監(jiān)管大討論”等活動(dòng)，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍，凝聚社會(huì)共識(shí)，有序推進(jìn)創(chuàng)建工作。
二是強(qiáng)化治理“餐桌污染”工作。協(xié)調(diào)抓好“種植養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)”6個(gè)環(huán)節(jié)專項(xiàng)治理，力爭(zhēng)各項(xiàng)指標(biāo)繼續(xù)保持在全省前列；加強(qiáng)對(duì)外燴市場(chǎng)監(jiān)管，探索農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管機(jī)制，試點(diǎn)為外燴經(jīng)營(yíng)活動(dòng)投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)；落實(shí)餐飲企業(yè)主體責(zé)任，保障餐飲原料的購(gòu)進(jìn)質(zhì)量，督促規(guī)模化餐飲企業(yè)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)自查；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，繼續(xù)推行網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全信息公示制度，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)第三方訂餐平臺(tái)入駐商戶食品安全信息公示率達(dá)80%以上，督促訂餐行業(yè)自律發(fā)展；加強(qiáng)“地溝油”的治理，加強(qiáng)餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和不合格禽畜產(chǎn)品的資源化和無(wú)害化處理。
三是在深化專項(xiàng)整治。將以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域，按照一季一主題、一月一重點(diǎn)，開(kāi)展米面及制品、水果蔬菜、畜禽肉及水產(chǎn)品等系列專項(xiàng)行動(dòng)，清理整頓食品市場(chǎng)秩序；抓住藥械產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以原輔料、生產(chǎn)工藝、成品檢驗(yàn)為重點(diǎn)，加強(qiáng)源頭質(zhì)量安全監(jiān)控，持續(xù)開(kāi)展中藥材、中藥飲片專項(xiàng)整治，開(kāi)展處方藥銷售管理、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑等專項(xiàng)整治，強(qiáng)化對(duì)注射劑、抗生素類藥品和含特殊藥品復(fù)方制劑銷售管理情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為。
四是加大執(zhí)法辦案力度。將定期或不定期組織對(duì)全市食品藥品違法案件立案、調(diào)查取證、案件定性、移送移交、處罰決定、信息公開(kāi)、分析上報(bào)實(shí)施全程的跟蹤督辦，適時(shí)通報(bào)全市食品藥品違法案件查辦情況；提升投訴舉報(bào)信息處置效率和質(zhì)量，落實(shí)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度；加大約談指導(dǎo)力度，督促網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺(tái)提供者落實(shí)入網(wǎng)銷售實(shí)名登記、審查入網(wǎng)銷售者的許可證、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)制止和報(bào)告等義務(wù)，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)銷售食品藥品違法行為。
五是開(kāi)展一系列食品安全系列示范創(chuàng)建。爭(zhēng)取在年底前實(shí)現(xiàn)全市“明廚亮灶”餐飲單位數(shù)量突破1萬(wàn)家；實(shí)施重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)，采取快速檢測(cè)與監(jiān)督抽驗(yàn)相結(jié)合的方式，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)10000批次，明確日常監(jiān)管方向與目標(biāo)；開(kāi)展小作坊示范創(chuàng)建，進(jìn)一步排查建檔，按照分步推進(jìn)、分類處理原則進(jìn)行“三個(gè)一批”的治理整頓，計(jì)劃在全市創(chuàng)建10個(gè)以上省級(jí)小作坊示范點(diǎn)，樹(shù)立2個(gè)以上信用體系建設(shè)示范縣（市、區(qū)）和100戶以上的信用示范企業(yè)。
