7月29日下午，市場監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會。市場監(jiān)管總局黨組成員、副局長柳軍表示，在各地區(qū)各有關部門共同努力下，上半年全國食品安全形勢總體平穩(wěn)。
在制度建設方面，市場監(jiān)管總局推進《中華人民共和國食品安全法》修正工作，制定《食品標識監(jiān)督管理辦法》《食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等多部規(guī)章，出臺《關于推動建立完善生產經營單位食品安全風險隱患內部報告獎勵機制的意見》，發(fā)布《校園配餐服務企業(yè)管理指南》國家標準。法規(guī)制度標準建設更加深入具體精準。
在“兩個責任”落實方面，推動食品安全企業(yè)主體責任和屬地管理責任落實落細，督促食品生產經營企業(yè)依法依規(guī)配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，制定風險防控清單，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。同時，指導地方結合基層減負要求，合理確定干部包保范圍、優(yōu)化督導任務清單，有效履行食品安全屬地管理責任。
在監(jiān)管執(zhí)法方面，堅持“嚴”字當頭，持續(xù)加大日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢力度，著力解決人民群眾反映強烈和突破道德底線的食品安全問題。2025年上半年，全系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，對6.9萬批次不合格產品進行下架、封存、召回；共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元，移送司法機關653件，實施從業(yè)限制1372人，高壓震懾態(tài)勢得到持續(xù)強化。
在突出問題整治方面，圍繞人民群眾“身邊事”“揪心事”，動員全系統(tǒng)力量持續(xù)推進校園食品安全問題整治，加強平臺外賣食品安全監(jiān)督檢查，扎實開展制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品、食品添加劑濫用、食用植物油摻雜摻假等專項整治行動。堅持對問題產品追蹤溯源，及時消除各類隱患；堅持對問題線索深挖徹查，嚴打重處違法違規(guī)行為。
在社會共治方面，市場監(jiān)管總局開通全國食品安全內部知情人舉報系統(tǒng)，暢通從業(yè)人員舉報渠道，完善企業(yè)內部風險隱患防范機制，助力食品安全監(jiān)管。運用國務院食安辦“兩微一端一號”新媒體平臺，發(fā)布政策解讀、消費提示、科普視頻等信息2700余條。指導行業(yè)協(xié)會發(fā)布“反對餐飲浪費”“守護肉品安全”“提高從業(yè)人員素質”等倡議，積極推動行業(yè)自律。發(fā)揮各類媒體對食品安全違法行為輿論監(jiān)督作用，及時回應解決反映的問題和建議，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。
柳軍還強調，當前正值暑期、汛期，部分地區(qū)遭受洪澇災害，食品安全風險增加。國務院食安辦已印發(fā)《關于加強暑期、汛期食品安全工作的通知》，地方各級市場監(jiān)管部門要嚴格按照要求，抓好暑期、汛期食品安全應對工作，督促企業(yè)落實食品安全管理制度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，及時發(fā)布消費提示，加強輿情監(jiān)測和輿論引導，全力保障人民群眾食品安全。
