暮春時(shí)節(jié)，盡管天色未亮，可位于光澤縣鸞鳳鄉(xiāng)油溪村的澤熙農(nóng)業(yè)合作社蔬菜基地早已是一片忙碌景象——只見社員穿梭于菜畦間，將掛著晨露的蘿卜、生菜、油麥菜等蔬菜麻利地摘下裝筐。很快，采收車滿載著這份新鮮準(zhǔn)時(shí)駛離。僅僅兩個(gè)小時(shí)后，這些鮮嫩的蔬菜就被整齊擺上光澤縣新華都超市的蔬菜區(qū)。
“叔叔阿姨，嘗嘗我們的櫻桃蘿卜，又脆又甜，拿來涼拌更是爽口?！痹诠鉂煽h新華都超市的“澤兮蔬菜”專柜前，澤熙農(nóng)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人傅德斌雙手捧著一把紅亮如小燈籠的櫻桃蘿卜，扯著嗓子熱情吆喝，“您就放心買，要是不好吃，可以隨時(shí)來我們基地采摘，采到讓您滿意為止。”
聽得心動(dòng)的老人紛紛駐足，不一會(huì)兒，購(gòu)物籃里便添上了這抹春日亮色。
走進(jìn)基地，田壟間茼蒿與蘇州青間隔排列，錯(cuò)落有致。傅德斌蹲下身，撥開土層上的稻殼炭，將自己的“生態(tài)種植經(jīng)”娓娓道來：“茼蒿這類菊科作物的氣味能干擾害蟲的嗅覺，和其他蔬菜套種能減少蟲害。而稻殼炭可以保濕、抑草、肥田，這樣雖然蔬菜的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，但卻保留了食材的自然本味?！?/p>
遠(yuǎn)處一叢叢枝葉間，小巧的辣椒初現(xiàn)雛形?！拔一静挥寐冗岭遄?，更傾向自然坐果。除了人工授粉，我還養(yǎng)了蜜蜂來幫忙。那邊的光澤綠茄，是我去年精心篩選的自留種，果肉軟嫩，口感細(xì)膩，在福州的餐館很受歡迎，訂單一個(gè)接一個(gè)。”他說。
如今，不僅線下專柜銷量喜人，基地線上的微信小程序、團(tuán)購(gòu)群同樣人氣爆棚。每逢周末，不少家庭還自駕到基地體驗(yàn)采摘。傅德斌設(shè)計(jì)的“體驗(yàn)式營(yíng)銷”，讓不少游客親眼看見蔬菜“從土壤到餐桌”的全過程，在感受農(nóng)趣的同時(shí)，也對(duì)蔬菜來源更放心。
“早年盲目跟風(fēng)擴(kuò)種大路菜，吃了大虧?，F(xiàn)在，老百姓更關(guān)注食品安全，以前‘求吃飽’，現(xiàn)在‘要吃好’。菜要種出特色，人要堅(jiān)守本心。往后打算再開幾家專營(yíng)門店，把‘澤兮’打造成響當(dāng)當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)蔬菜品牌?！闭劶拔磥?，傅德斌信心滿滿。
不遠(yuǎn)處的武夷綠園蔬菜專業(yè)合作社里，白菜、四季青、菊花菜等各類時(shí)令蔬菜同樣長(zhǎng)勢(shì)喜人。該合作社負(fù)責(zé)人葉松林介紹，目前上市的春菜有六七種，在光澤中州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、陽(yáng)光花園小區(qū)等開設(shè)了6個(gè)直銷門店，日均供應(yīng)蔬菜2000多斤。
與澤熙農(nóng)業(yè)合作社一樣，武夷綠園蔬菜專業(yè)合作社走的也是“好口感、高品質(zhì)、生態(tài)化、特色化”的路線，既保障本地直供，又與外地知名光澤餐館的菜品綁定，朝著預(yù)訂、配送的方向發(fā)展。
“以前走規(guī)?；慨a(chǎn)路線，給大型商超供貨，利潤(rùn)不高。滯銷時(shí)，蔬菜捐送敬老院、福利院都送不完，只能留田?！比~松林感慨，“走量就難控質(zhì)，所以我們重點(diǎn)保證質(zhì)量，這樣雖然蔬菜的售價(jià)比市面同類產(chǎn)品貴10%到15%，但消費(fèi)者普遍能夠接受。”
據(jù)葉松林介紹，目前，基地的光澤小蘿卜、上海青十分暢銷，特別是“明星產(chǎn)品”光澤小蘿卜，頗受本地和福州消費(fèi)者的青睞?！俺Ｓ邢窀Ｗ蛹疫@種福州知名光澤連鎖菜館前來購(gòu)買。每日清晨，小蘿卜等蔬菜搭乘冷鏈車，3個(gè)多小時(shí)便能抵達(dá)福州，這條合作線已持續(xù)近10年。前年，為優(yōu)化運(yùn)輸，合作社建成200多平方米的蔬菜冷藏分揀包裝中心，在智能控溫冷庫(kù)包裝蔬菜，大幅降低運(yùn)輸損耗率?！彼f。
從土壤改良、種植技術(shù)創(chuàng)新到銷售模式多元拓展，光澤的“春菜經(jīng)濟(jì)”看似規(guī)模不大，卻以“小而精”的模式契合了“中國(guó)生態(tài)食品城”的金字招牌，這里的每一棵春菜，都飽含著光澤農(nóng)人對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求。
