3月20日，在南平市政和縣澄源鄉(xiāng)前村村打石凸自然村，政和縣巨峰農產品專業(yè)合作社的土豆種植基地上，一派繁忙景象。15名村民正搶抓農時進行開溝、播種、覆土作業(yè)，為今年的土豆豐收打下堅實基礎。
近年來，政和縣依托獨特的高山氣候和土壤優(yōu)勢，大力發(fā)展高山土豆種植產業(yè)，不僅為保障糧食安全作出了貢獻，更為當?shù)剞r民開辟了一條增收致富的新路徑，成為推動鄉(xiāng)村振興的“金色引擎”。
村民正忙碌地進行開溝、栽種、覆土等作業(yè)
政和縣地處閩北山區(qū)，擁有鎮(zhèn)前鎮(zhèn)、楊源鄉(xiāng)、澄源鄉(xiāng)三個高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是華東地區(qū)最大的連片高山臺地，平均海拔880米，年平均氣溫15℃至18℃，晝夜溫差大，土壤富含鋅、硒等微量元素，為土豆生長提供了理想環(huán)境。當?shù)爻霎a的土豆淀粉含量高、口感綿密，尤其適合制作土豆餅等特色食品，深受市場青睞?！敖衲晡覀冇媱澐N植150畝高山土豆，去年種了100多畝，畝產達3000斤，線上每公斤賣5元還供不應求！”政和縣巨峰農產品專業(yè)合作社負責人許清灶介紹道。
澄源鄉(xiāng)作為政和縣高山土豆的核心產區(qū)，通過“合作社+基地+農戶”模式，推動土豆種植向規(guī)?；藴驶较虬l(fā)展。同時，縣農業(yè)農村局還組織農技人員深入田間地頭，通過測土配方施肥、病蟲害綠色防控等技術為土地“精準把脈”。
“土豆是喜涼作物，最適宜的生長溫度在17℃到19℃之間?！闭涂h農業(yè)農村局干部宋小敏介紹，目前，平原地區(qū)的大棚土豆已經(jīng)上市，而高山區(qū)才剛剛開始種植。
作為“中國高山蔬菜之鄉(xiāng)”，政和縣2024年高山蔬菜種植面積（包括復種）達7.6萬畝，其中土豆占1.3萬畝。高山土豆產業(yè)的發(fā)展，是政和縣做好“土特產”文章的一個生動縮影。
政和縣農業(yè)農村局局長連火灶表示，土豆既是蔬菜，也是糧食，推動土豆規(guī)?；N植是保障糧食安全的重要舉措?！拔覀冞€積極對接省農科院專家，探索葡萄園套種大豆、吊瓜園套種土豆等新模式，為糧食安全開辟新路徑。”連火灶說。
下一步，政和縣將繼續(xù)實施高山蔬菜現(xiàn)代農業(yè)工程，打造特色現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)“新高地”，培育高山蔬菜區(qū)域品牌，并積極申報“政和高山土豆”國家地理標志。同時，推動土豆深加工產業(yè)發(fā)展，進一步延伸產業(yè)鏈，讓“小土豆”成為農民增收致富的“大產業(yè)”，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。（曾大龍 余長青 圖\文）
