甘蔗豐收季，紅糖飄香時。12月24日，走進泰寧縣開善鄉(xiāng)甘蔗種植基地洋坑村內，只見一根根甘蔗筆直地挺立在田間，村民們一手拿著柴刀，一手扶著甘蔗，彎著腰忙碌，一派豐收景象。
工作人員將紅糖漿分裝到模具中
“我們采取‘支部+合作社+企業(yè)+農戶’的方式發(fā)展小蔗紅糖產業(yè)，全村甘蔗種植規(guī)模達100余畝，共帶動10余戶村民種植甘蔗，預計今年甘蔗總產量在25萬公斤左右?！毖罂哟妩h支部書記廖求行說，采收下來的甘蔗以每斤0.6元的價格直接由村里的小蔗紅糖加工廠收購，每年可帶動村民增收30余萬元。
今年，開善鄉(xiāng)以洋坑村為中心輻射帶動周邊村落，大力發(fā)展甘蔗種植，在福建農林大學的國家甘蔗工程技術研究中心科技特派員的技術指導下，引進甘蔗品種ROC22、柳城05-136、粵糖93-159等進行推廣種植，全鄉(xiāng)種植面積已有350余畝，為促進紅糖產業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎。
工作人員正在分揀紅糖準備包裝
離甘蔗種植基地不遠的開善鄉(xiāng)小蔗紅糖加工廠生產車間內，前不久剛投入使用的自動化制糖生產設備正在高效運轉，空氣中彌漫著陣陣糖香味。
隨著紅糖業(yè)的快速發(fā)展，市場對制糖工藝指標的要求也越來越高。今年4月，加工廠根據(jù)古法紅糖“榨汁-過濾-撇泡-趕水-翻糖-打沙-罐模-出模”設計工藝流程，投資100余萬元引進自動化制糖設備，使古法熬糖工藝與現(xiàn)代設備相結合，提高小蔗紅糖的產品質量和生產效益。
目前，小蔗紅糖生產車間、分包裝車間以及配套設施也已全部完工，開始進入試生產階段，預計全面達產后每年產能達到15000公斤，年產值約300萬元。
“對比傳統(tǒng)制糖，我們加工廠有了自動化測壓、測溫等設備，實現(xiàn)了規(guī)?；a目標，相比之前節(jié)約了很多成本，不僅提高了產量，更提高了紅糖質量?！笨粗谶\作的機器設備，加工廠廠長蘭文其對小蔗紅糖的未來信心滿滿，“未來，我們還將持續(xù)打造開善小蔗紅糖品牌，開發(fā)更多紅糖產品，創(chuàng)造更多經濟效益?！?/p>
