食用菌產(chǎn)業(yè)是泉州市永春縣一都鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，為提高廣大農(nóng)戶食用菌種植技能水平，助力食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。近日，由永春縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的2024年高素質(zhì)農(nóng)民（食用菌）培訓(xùn)班在一都鎮(zhèn)開班，來自該鎮(zhèn)的50名菌農(nóng)參加培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)班為期6天，針對一都鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢設(shè)置課程，采用“理論課堂結(jié)合田間實訓(xùn)觀摩”的培訓(xùn)方式。當(dāng)天學(xué)員們不僅有農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的行政第一課，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員進行中央一號文件的政策解讀，更是邀請了專家為學(xué)員進行食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及食用菌優(yōu)新品種、安全生產(chǎn)栽培技術(shù)等領(lǐng)域的授課。
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所科技服務(wù)團首席崗位專家盧政輝現(xiàn)場還給出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議?！耙欢紦碛刑烊华毺氐膬?yōu)勢，海拔相對比較高，而且環(huán)境優(yōu)良，空氣中的雜菌少，適合食用菌的發(fā)展。發(fā)展香菇種植已經(jīng)有一定的歷史，民間的栽培經(jīng)驗也較成熟，純粹的一個香菇品種，對經(jīng)濟環(huán)境抵御能力可能會比較差、比較單調(diào)，可以增加一些栽培模式比較類似的品種，比如毛木耳、黑木耳，它們的栽培方式都和香菇比較相似，而且不需要大投入，在田間地頭就可以栽培，這樣就可以增加農(nóng)民對市場行為風(fēng)險的抵抗性?！?/p>
據(jù)了解，一都鎮(zhèn)現(xiàn)有香菇種植面積為1000多畝。全鎮(zhèn)香菇年產(chǎn)值達2000多萬元，部分種植戶去年下半年開始種植香菇，在收回成本的基礎(chǔ)上，增加純收入8000多元左右。雖然種植規(guī)模大，但仍存在農(nóng)民對栽培技術(shù)掌握不足，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一等問題。
當(dāng)天，專家還帶領(lǐng)部分學(xué)員走進永春縣錦都食用菌合作社，通過實地調(diào)研和講解，現(xiàn)場“問診”，解答學(xué)員種植過程中遇到的技術(shù)難題，促進食用菌品質(zhì)的提升。
“現(xiàn)在我們鎮(zhèn)食用菌的規(guī)模是很大，在管理上不系統(tǒng)，還沒有科學(xué)管理，現(xiàn)在經(jīng)過專家講解，菌棒在培養(yǎng)的時候要怎么去管理，在開袋的時候要怎么去管理，對以后的種植有很大的收獲?！睂W(xué)員蘇進氣高興地說。
