7月15日，福建農(nóng)林大學(xué)赴安溪縣閩南烏龍茶科技小院“小院實(shí)習(xí)生”實(shí)踐隊(duì)深入泉州安溪閩南烏龍茶科技小院，跟隨科技小院研究生，體驗(yàn)駐院的日常生活，走進(jìn)茶園實(shí)驗(yàn)田，觀察茶樹生長狀況，檢查病蟲害情況，通過茶葉生產(chǎn)全過程實(shí)踐，在勞動中體會到成品茶葉的來之不易。
實(shí)踐隊(duì)在閩南烏龍茶科技小院前合照 通訊員 陸胤 攝
“采茶可真不容易！一個上午的時間，我們采青的數(shù)量還沒有茶農(nóng)叔叔的十分之一呢！”實(shí)踐隊(duì)員在收獲采摘成果后感慨說道。當(dāng)天，“小院實(shí)習(xí)生”實(shí)踐隊(duì)來到鳳山基地d科技小院，穿梭于茶樹間，體驗(yàn)茶葉采摘工作，并針對茶樹的生長環(huán)境及生長狀態(tài)等方面檢測指標(biāo)分組進(jìn)行了一系列的采樣工作，包括茶園土壤的取樣、茶葉樣本的采集以及病蟲害情況的記錄。隨后，實(shí)踐隊(duì)將樣本帶回實(shí)驗(yàn)室開展農(nóng)藥殘留量分析，并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和可視化，整理成總體報(bào)告。
實(shí)踐隊(duì)在茶園實(shí)驗(yàn)田采摘茶葉 通訊員 陸胤 攝
在與科技小院研究生的交流中，實(shí)踐隊(duì)員不僅學(xué)習(xí)了茶樹病蟲害的防控策略，還探討了關(guān)于碳中和生態(tài)茶園的技術(shù)應(yīng)用。這些討論有助于推動科技創(chuàng)新成果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際應(yīng)用，從而提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。
在茶廠車間體驗(yàn)茶葉的晾青 通訊員 陸胤 攝
安溪鐵觀音的制作嚴(yán)謹(jǐn)，技藝精巧，要經(jīng)過采青、曬青、晾青、搖青、炒青等工序才制成成品。實(shí)踐隊(duì)秉承“求是躬耕”的勞動教育精神，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的指導(dǎo)下，全身心投入到鐵觀音烏龍茶的古法制作過程，用雙手感受茶葉的逐步變化。
制茶大師為實(shí)踐隊(duì)介紹傳統(tǒng)茶藝和文化 通訊員 陸胤 攝
溫杯、置茶、沖茶，每片茶葉的翻騰浮沉都述說著綿長的茶文脈傳承；出湯、分茶、奉茶，每一處細(xì)節(jié)的一絲不茍都滲透著深厚的茶文化底蘊(yùn)。在與制茶大師的交流中，實(shí)踐隊(duì)認(rèn)識到茶藝不僅是簡單的飲茶，更是一種生活藝術(shù)形態(tài)，它將儀式化、人格化和審美化融為一體，成為一種文化載體，進(jìn)一步增強(qiáng)了青年學(xué)子對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。
此次活動是以社會實(shí)踐與勞動教育的深度融合為核心，培養(yǎng)青年大學(xué)生堅(jiān)韌不拔的勞動精神與實(shí)際操作技能。在科技小院研究生的悉心指導(dǎo)下，實(shí)踐隊(duì)成員化身“科技小院實(shí)習(xí)生”，親歷烏龍茶手工制作的精妙環(huán)節(jié)，不僅深度領(lǐng)略了這一古老工藝的魅力，還全方位體驗(yàn)了科技小院的生活節(jié)奏，在實(shí)踐中汲取智慧，于勞動中品味人生。（通訊員 方榮 林立凡 陸胤 蘇欽澤）
