工人正在采摘小平菇。通訊員 劉其燚攝
“出菇啦！”正月初六，走進羅源起步鎮(zhèn)上長治村創(chuàng)鮮農業(yè)科技有限公司的菌棚里，只見整齊碼放的3萬多個菌棒上，一簇簇灰色的平菇爭相恐后地冒出，長勢喜人。
公司負責人鐘則鑾和工人們穿梭其中，小心翼翼地采收并裝箱?！斑@一箱重20斤，今天共采收了5000多斤。”鐘則鑾介紹，這些平菇是江浙一帶客戶預定的，運過去后將馬上投放市場。
“這是我們首次嘗試種植平菇?！辩妱t鑾說，與秀珍菇相比，平菇走菌快，出菇期更短，“福州冬季溫度適宜，適合種植平菇，剛好填補了這一段時間市場上的空檔期，這個菌棒第一茬產量可以達到半斤以上，雖然平菇單價不如秀珍菇，但產量更高，收益同樣喜人”。
起步鎮(zhèn)被譽為“中國秀珍菇之鄉(xiāng)”，全國每3朵秀珍菇就有2朵來自起步鎮(zhèn)?！耙酝汗?jié)都是菇農的農閑時間，現(xiàn)在采用液體菌種，秀珍菇每年可以輪作12次，采摘24次，春節(jié)也閑不下來?！辩妱t鑾告訴記者，以往菇農都是每年3月種菌，6月至9月出菇，一年只生產一季，而且受固體菌種、人工與空氣感染影響，秀珍菇易感染雜菌，出菇率也容易受到影響。
“這幾年，我們采用液體菌種和智能化工廠的種植生產模式，菇農們也不用靠天吃飯了?！辩妱t鑾帶記者走進自己的秀珍菇智能化養(yǎng)菌房，一排排菌棒整齊地擺放在架子上，透過包裝可以看到，不少菌棒里菌絲密布?！斑@些菌棒正在走菌，今年春節(jié)期間菌菇整體價格不高，我們把養(yǎng)菌房的溫度調低，通過控溫、控濕、控制光照來控制出菇時間，等市場價格上去了，再集中出菇?！辩妱t鑾說，得益于液體菌種項目和智能化工廠，可以實現(xiàn)菌菇錯峰上市，獲得更多的市場定價權，使得經濟效益最大化。
“以往，我們的秀珍菇都是賣給批發(fā)商，今年開始嘗試‘觸電’?！辩妱t鑾說，羅源縣農業(yè)農村局和起步鎮(zhèn)政府聯(lián)合開發(fā)了“云上起步”平臺，借助“互聯(lián)網+”模式，搭建起秀珍菇銷售新渠道。“1月份，‘云上起步’推出直播帶貨活動，我們試水的‘DIY種植秀珍菇菌包’和‘七大菇綜合菌湯包’深受顧客喜愛?！辩妱t鑾說，今后，將用好網上平臺，不斷提升產品知名度和美譽度，努力拓寬銷售渠道，實現(xiàn)企業(yè)增產又增收。
