農業(yè)專業(yè)合作社負責人陳開注在大棚里采收西紅柿。福州日報記者 原浩攝
稻浪翻涌繪出“豐”景，設施大棚果蔬飄香，新鮮水產暢銷海內外……過去一年，福州深入踐行“大食物觀”，持續(xù)加大惠農政策力度，全力守好大家的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”，書寫了生動的福州實踐。
端牢飯碗強信心
眼下，羅源縣飛竹鎮(zhèn)種糧大戶葉玉冰的田里冒出新綠，播下不久的油菜種子穩(wěn)穩(wěn)扎了根。3個月前，這里還是金黃一片，3000多畝地收獲水稻800多噸。
這兩年，她流轉了14個村的拋荒撂荒地，引進機插、飛播等機械化耕種模式，帶動數(shù)十位周邊村民一起種糧，“現(xiàn)在做農民也有奔頭”。
“去年糧食生產闖關奪隘，十分不易?！备Ｖ菔修r業(yè)農村局相關負責人說，各地扛過臺風、洪澇、強降雨等一系列極端天氣挑戰(zhàn)，全力以赴抓生產，實現(xiàn)糧食播種面積125.43萬畝，面積、收獲量均超額完成省下達的任務。
這份答卷的背后，政策好、配套強、人努力等多種因素缺一不可。
去年，福州市出臺新版“糧八條”，對種糧政策支持力度只增不減：雙季稻種植每畝補助提高至450元，種植面積每增加100畝追加獎勵1萬元，降低拋荒撂荒地種糧門檻……拿出真金白銀，讓種糧農戶能獲利、多得利，踏踏實實種好糧。
通過平整農田、修機耕路、通灌溉水渠，小田并大田，瘦田改良田……一年下來，全市整治拋荒撂荒耕地7775畝，新改建高標準農田8.3萬畝，不斷挖掘土地潛力，為全年收獲奠定堅實基礎。
政策、配套建設給力，種糧積極性更高。從事水稻種植20多年的種糧大戶余秀俊說：“有政府支持、政策托底，種糧更加安心了！”
開發(fā)來源增物產
滿載深海沙丁魚、鮐魚、金槍魚等漁獲的遠洋漁船順利歸來，深海網箱中大黃魚捕撈上岸，生產的福州魚丸遠銷海外……新春將至，大量海鮮上市，在漁業(yè)大縣連江，大小漁港交易火熱，往來漁民憨厚一笑，“我們這，海鮮管夠”。
習近平總書記強調：“要樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源?！?/p>
再度望向那田、那山、那海，在福州，人們的思路隨之打開：解決吃飯問題，不能循規(guī)蹈矩，要擴空間、多途徑開發(fā)食物來源。
耕地上，稻魚、稻蝦共生，描繪“一田雙收”新圖景。
“平均畝產干稻谷約475公斤，平均畝產鮮魚約47.5公斤！”偏遠的羅源西蘭鄉(xiāng)破石村里，聊起收獲，種糧戶陳小嬌很滿足，去年360多畝田地新辟為稻魚綜合種養(yǎng)示范田，播了新品種，還投放了福瑞鯉2號、黃顙魚?！安皇┗省⒉淮蜣r藥，稻米香，魚也嫩，嘗過的人都會夸贊?！?/p>
果園里，套種蔬菜、糧食，讓每寸土地生出好“錢景”。
在馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)的萬葉葡萄園，果農葉志平算了一筆賬：趁著冬春套種包菜、花菜、馬鈴薯，還能與七八月成熟的葡萄錯峰收成，這樣每畝利潤約為5000元，加上葡萄的效益，增收不愁。
林下種竹蓀、海里建“糧倉”……立足山海林田等資源稟賦，福州跳出單一種植模式，宜糧則糧、宜漁則漁、宜林則林。一年來，全市肉蛋奶、果蔬、水產品等重要農產品產量全面增長，充盈了“菜籃子”“果盤子”。
科技激發(fā)供給力
解決吃飯問題在于科技。發(fā)展“大食物觀”，還需向科技要出路。
冬日暖陽下，蔬美設施農業(yè)大棚里，水嫩的綠葉菜齊整青翠。仔細一看，發(fā)現(xiàn)根系嵌在泡沫板里，觸及的竟是流動液體。
“這和傳統(tǒng)土培蔬菜的方式不同，水培蔬菜長在調配的營養(yǎng)液中，生長周期縮短近三分之一，具有口感脆嫩、上市早、產量高等特點?！被刎撠熑死钕蜓┱f，蔬菜種在水培池里，同面積場地可以產出更多蔬菜。投入生產后，帶動基地整體產量提升12%，產銷更旺了。
有了良法，也需良種配套?！傲挤N是豐收的動力，也是企業(yè)的金字招牌?！比f農高科集團有限公司總經理汪文濱說，他們自主研發(fā)的“萬農甜糯158”在鮮食玉米大會上嶄露頭角，仍在抓緊生產，確保高品質種子走向市場。
瞄準種業(yè)，福州加快建設種業(yè)創(chuàng)新中心，去年一年新建市級以上農作物新品種引種展示示范片（點）67個，引進農作物新品種927個（次），13個品種獲農業(yè)農村部植物新品種保護權授權，推動農業(yè)生產向“優(yōu)質、高效”升級，為構建“大食物觀”筑牢科技根基。
踐行“大食物觀”，讓福州實現(xiàn)向設施農業(yè)要食物、向江河湖海要食物，不僅讓大眾餐桌更豐富、更營養(yǎng)美味，也讓飯碗端得更好、端得更牢。
