近年來(lái)，漳州市薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)積極引導(dǎo)和推動(dòng)食用菌龍頭企業(yè)在菌種研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、規(guī)模化種植等方面創(chuàng)新發(fā)展，以數(shù)字賦能加快推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向集約、優(yōu)質(zhì)、綠色、高效轉(zhuǎn)型升級(jí)，并探索出“移動(dòng)智慧菇房”村企共建、跨村聯(lián)建、庭院經(jīng)濟(jì)等聯(lián)農(nóng)富農(nóng)的新模式，并成功入選“2023年全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”創(chuàng)建名單。
在經(jīng)過(guò)投產(chǎn)一段時(shí)間的適應(yīng)調(diào)整后，福建乾順生物科技有限公司目前產(chǎn)能穩(wěn)定在日產(chǎn)4.5萬(wàn)瓶、優(yōu)質(zhì)金針菇25噸。企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴筆者，目前他們含管理技術(shù)和工人在內(nèi)有80多名員工，全廠一條700多米的傳輸帶連接從拌料到出菇包裝全流程，項(xiàng)目二期有望在2024年建成，人員無(wú)需再增加，而產(chǎn)量和效益都將翻倍，這就是工廠化智能化的優(yōu)勢(shì)所在。
從“憑經(jīng)驗(yàn)”到“靠數(shù)據(jù)”，從“人力干”到“機(jī)器轉(zhuǎn)”，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，天寶食用菌產(chǎn)業(yè)走上了工廠化生產(chǎn)、智能化管理、園區(qū)化發(fā)展之路。在天寶鎮(zhèn)，除了有像乾順這樣專(zhuān)業(yè)做一種食用菌的企業(yè)，還有專(zhuān)門(mén)集中生產(chǎn)菌包輻射供應(yīng)給主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)種植的企業(yè)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)化分工，以“大”帶“小”，吸納更多的小農(nóng)戶(hù)融入農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中來(lái)。
在薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)田寮村的房前屋后、路橋底下等閑散空地上，一個(gè)個(gè)集裝箱式的“移動(dòng)智慧菇房”尤為顯眼，這些集裝箱都是村民們向生產(chǎn)菌包的企業(yè)租賃來(lái)的，水電光氣智能化調(diào)控，操作簡(jiǎn)單便捷，環(huán)保不占地，而且能隨時(shí)隨地移動(dòng)，這讓種了十幾年菇的老何有了老業(yè)新生的輕松感。
老何說(shuō)，別小看這一間24平米的小箱體，能耐大著呢！它可以成功栽培出秀珍菇、黑皮雞樅等18種食用菌，他所栽培的秀珍菇，一廂一年可以采收50茬，共計(jì)三萬(wàn)多斤。由于企業(yè)有穩(wěn)定價(jià)格回收，一年一廂他可以賺三四萬(wàn)。通過(guò)“科技+龍頭企業(yè)+菇農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式，菇農(nóng)們享受到現(xiàn)代化智能化帶來(lái)的高效便利，企業(yè)也在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)進(jìn)程中不斷發(fā)展壯大。
大企業(yè)聯(lián)動(dòng)小農(nóng)戶(hù)，天寶食用菌產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化智慧化的道路上飛奔。這幾年，天寶食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，全行業(yè)年產(chǎn)值約4億元。現(xiàn)有的12家食用菌企業(yè)+合作社均實(shí)現(xiàn)了工廠化種植生產(chǎn)，其中省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有1家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有2家，主要產(chǎn)品為杏鮑菇、秀珍菇和金針菇，占全市同行業(yè)產(chǎn)能20％以上。產(chǎn)品暢銷(xiāo)福州、廈門(mén)、泉州、深圳、廣州、北京、重慶、浙江及越南、泰國(guó)和澳洲等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，入駐山姆等知名商超。
