近日，南平市科技局組織食用菌專家組到建甌市東游鎮(zhèn)俊豐食用菌專業(yè)合作社，調(diào)研筍殼在循環(huán)菌業(yè)中高效資源化利用技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用項(xiàng)目，通過嚴(yán)格的審評，該項(xiàng)目入選南平市科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽候選項(xiàng)目。
食用菌生產(chǎn)需要大量的再生資源用來制作食用菌栽培營養(yǎng)基料，隨著再生資源逐漸減少，營養(yǎng)基料已成為制約食用菌發(fā)展的瓶頸。為了解決這個(gè)難題，建甌市東游鎮(zhèn)食用菌專業(yè)合作社理事長葉恭貴積極與省農(nóng)科院科技特派員盧政輝對接尋求幫助。
在調(diào)研中，盧政輝了解到建甌是“中國筍竹之都”，竹林面積、立竹量、竹材產(chǎn)量、鮮筍產(chǎn)量均居全國縣（市）之首。每到鮮筍上市季節(jié)，企業(yè)加工后的下腳料竹筍殼，大多丟棄或焚燒掉，筍殼等下腳料已成為環(huán)境治理的一大難題。
“竹筍殼中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素含量豐富，還含有糖、總氮、多種氨基酸和微量礦物元素等營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合做食用菌營養(yǎng)基料?！北R政輝說，“筍殼還是一種優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的原料，對于解決食用菌栽培營養(yǎng)基料短缺、節(jié)省合作社用料成本很有幫助。”
如何變“廢”為“寶”？2021年，盧政輝帶著他的研究團(tuán)隊(duì)來到合作社，用筍殼廢料培養(yǎng)大球蓋菇營養(yǎng)基料，通過測產(chǎn)，用筍殼作為基料栽培的大球蓋菇每畝達(dá)7000斤，純收入在2萬元左右。2022年合作社帶領(lǐng)社農(nóng)栽培大球蓋菇50余畝，純收入達(dá)100多萬元，獲得巨大成功。葉恭貴高興地說：“今年擴(kuò)種一百多畝，預(yù)計(jì)收入達(dá)到200多萬元。利用廢棄筍殼作為食用菌營養(yǎng)基料，不僅解決了環(huán)境污染問題，還提高了菇農(nóng)的收益，可謂一舉兩得?！?/p>
