漳浦蜜原生態(tài)農(nóng)場一角
游客在寶旺萊農(nóng)場體驗(yàn)鳳梨采摘樂趣。
位于平和縣霞寨鎮(zhèn)西安村的“稻蛙菜”綜合種養(yǎng)建設(shè)項(xiàng)目基地
上月底，漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺種植業(yè)面源污染七條治理管控措施，從化肥使用、農(nóng)藥使用、農(nóng)膜回收、農(nóng)藥包裝廢棄物回收等多個方面細(xì)化管控舉措。
值得一提的是，目前漳州全市各縣（區(qū)）農(nóng)藥包裝廢棄物回收體系已實(shí)現(xiàn)108個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，平和、長泰、龍海3個縣（區(qū)）建立了縣級轉(zhuǎn)運(yùn)中心，2022年全市共建立1461個回收點(diǎn)，共回收處理農(nóng)藥包裝廢棄物244.4噸，回收率為36.25%，完成全年回收處理30%以上的目標(biāo)任務(wù)。
作為福建省農(nóng)業(yè)大市，近年來，漳州持續(xù)加強(qiáng)全市農(nóng)業(yè)面源污染治理管控，科學(xué)引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶生態(tài)種植，推動全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
打好綠色生態(tài)牌
眼下正是大葉蓮霧采收的季節(jié)，在漳浦蜜原生態(tài)農(nóng)場，新鮮采摘的大葉蓮霧被貼上溯源二維碼后，準(zhǔn)備銷往全國各地。
“消費(fèi)者只要掃下二維碼，就能了解到水果的身份信息，包括在種植過程中施用了哪些肥料、采收的時間等?！闭钠置墼鷳B(tài)農(nóng)場總經(jīng)理詹畯澤說，農(nóng)場自2006年落戶漳浦后，一直踐行“與大地共生共榮”的綠色生態(tài)種植理念，堅(jiān)持不施化肥，回歸土地自然平衡。
果園不施化肥，取而代之的是用牛羊豬糞和食用菌包制作成的有機(jī)肥?！拔覀冇媚谭?、紅糖、豆?jié){等植物蛋白或者動物蛋白來培養(yǎng)有益菌，將其接種在有機(jī)肥底料上，通過這些微生物的活動，可以更快地把有機(jī)質(zhì)分解成各種有益成分。同時，這類微生物的存在還能抑制土壤中存在的部分有害微生物的繁殖，從而減輕土傳病害。”詹畯澤說。
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，高產(chǎn)高效與綠色生態(tài)，向來被認(rèn)為難以兼容，詹畯澤對此深有感觸。相比化肥，施用有機(jī)肥成本不僅翻了一倍，而且水果的產(chǎn)量也會受到影響。以玉女番茄為例，施用化肥畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤，而施用有機(jī)肥畝產(chǎn)只有2000公斤。
詹畯澤將化肥比作化妝品，在他看來，施用化肥的水果外表雖然光鮮亮麗，但是口感大不如前。長期不合理施用化肥，還會導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)、有機(jī)質(zhì)減少，進(jìn)而影響果實(shí)品質(zhì)，引發(fā)糖度不足、果肉木質(zhì)化、風(fēng)味不佳等問題。
“為促進(jìn)耕地質(zhì)量提升，實(shí)現(xiàn)化肥減量增效，我們在全市推廣實(shí)施測土配方施肥、施用有機(jī)肥、稻田秸稈還田和種植豆科綠肥等綜合措施?！闭闹菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長林志強(qiáng)說，2022年漳州市化肥使用量為26.53萬噸，比2018年減少9萬噸，減少25.3%，平均每年化肥使用量減少5.06%，超額完成省廳下達(dá)的化肥使用量減量2%的考核指標(biāo)。
唱好循環(huán)減排戲
“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片?！蔽挥谄胶涂h霞寨鎮(zhèn)西安村的“稻蛙菜”綜合種養(yǎng)建設(shè)項(xiàng)目基地里，成熟后的稻谷顆粒飽滿，田間的虎紋蛙個頭肥碩，“說豐年”的場景從詩歌照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)。
“再過20天，我們的再生稻就可收成，濕谷畝產(chǎn)可達(dá)300～400公斤。從今年的訂單來看，我們的生態(tài)稻米每公斤價格為8～16元，比傳統(tǒng)稻米價格高出近三倍。”基地負(fù)責(zé)人朱振偉介紹，“稻蛙菜”綜合種養(yǎng)建設(shè)項(xiàng)目基地采用的是“一稻一蛙一菌一菜”的種植模式，蛙苗從投放到出售，與水稻生長同步。蛙在水田間既能吃蟲除草，其殘餌以及排泄物還能給水稻提供有機(jī)養(yǎng)料，田間生長的水稻也能夠?yàn)榛⒓y蛙提供庇蔭場所。
“我們種植養(yǎng)殖的核心理念是回歸自然、返璞歸真?！敝煺駛ケ硎荆玫就芄采匦?，可以減少化肥、農(nóng)藥以及除草劑的使用，減少抗生素的使用，收獲高品質(zhì)的生態(tài)米和生態(tài)蛙，提高農(nóng)田經(jīng)濟(jì)效益的同時，減少農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)的特性。該模式榮獲2022年全國稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式創(chuàng)新大賽一等獎。
待秋收過后，朱振偉利用水稻的秸稈和谷殼，在田里輪種食用菌以及應(yīng)季蔬菜，形成“一水兩用，一田多收”的高效循環(huán)利用模式，每畝地的年產(chǎn)值可達(dá)到7萬多元。在實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效的同時，朱振偉還把稻蛙種養(yǎng)與鄉(xiāng)村文旅有機(jī)融合，將基地打造成一片耕讀文化體驗(yàn)樂園。目前，整個基地面積634畝，分為9個片區(qū)，開放了耕讀區(qū)、稻漁空間、水稻迷宮等，供大家進(jìn)行研學(xué)、體驗(yàn)農(nóng)事活動。接下來還將打造七彩油菜花海。
為更好地幫助農(nóng)民增收，朱振偉牽頭成立農(nóng)民專業(yè)合作社，引導(dǎo)村民加入合作社。由合作社給農(nóng)戶分配秧苗和蛙苗，對種養(yǎng)管理技術(shù)和銷售進(jìn)行指導(dǎo)，有效實(shí)現(xiàn)“合作社有發(fā)展、農(nóng)戶有增收”的雙贏目標(biāo)。
走好三產(chǎn)融合路
中秋國慶假期，位于漳浦縣大南坂的寶旺萊鳳梨觀光工廠迎來許多游客，他們在這里參觀果園，親手制作鳳梨酥，品嘗鳳梨茶和鳳梨炒飯等。
大南坂鎮(zhèn)地屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，土層深厚，土壤肥沃，山地多為酸性紅壤，適合鳳梨的生長，曾是遠(yuǎn)近聞名的鳳梨之鄉(xiāng)，原先主要種植的鳳梨品種是沙撈越。
近幾年，隨著閩臺農(nóng)業(yè)交流合作的深入開展，來自臺灣的高優(yōu)水果“臺灣鳳梨”也被引進(jìn)到漳浦，在這片肥沃的土地上開花結(jié)果。
“我們采用數(shù)字化管理，一畝地種多少棵、需要施用多少有機(jī)肥都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)?！睂毻R農(nóng)場管理者湯有瑄說，秉持臺灣精致農(nóng)業(yè)的思維，他們通過有機(jī)、天然的綠色生態(tài)方式種植鳳梨，不打膨脹素和甜蜜素，施用雞糞、鳳梨母苗做成的有機(jī)肥。種出來的鳳梨最大能達(dá)到3～5公斤。這樣的一顆果實(shí)，從種植到成熟大概需要18個月。
眼下，寶旺萊在漳浦縣大南坂鎮(zhèn)、石榴鎮(zhèn)、湖西畬族鄉(xiāng)共有鳳梨種植基地200多畝，種有西瓜鳳梨、金鉆鳳梨、甘蔗鳳梨、手撕鳳梨、甜蜜蜜等多個品種。其中，西瓜鳳梨畝產(chǎn)量4000公斤左右，畝產(chǎn)值可達(dá)萬元以上，年產(chǎn)量約25萬公斤，主要銷往廈門、福州、上海、北京等地。
除了將鳳梨的種植、管理做到極致外，寶旺萊還將每一顆鳳梨的價值利用到極致。鳳梨頭用作優(yōu)質(zhì)種苗進(jìn)行培育，鳳梨果肉用于鮮食與加工，鳳梨皮提煉香精，鳳梨葉作為有機(jī)肥。目前，寶旺萊開發(fā)的產(chǎn)品包括鳳梨酥、鳳凰酥、鳳梨干、鳳梨冰沙、鳳梨茶、鳳梨酵素面膜等。
“我們將推動鳳梨一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造集種植、加工、銷售、體驗(yàn)服務(wù)為一體的臺灣鳳梨種植示范基地?！睖鞋u說，三產(chǎn)融合發(fā)展能夠延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，提增農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
