一間24平方米的移動(dòng)智慧菇房,圓了一大家子的“致富夢(mèng)”?!耙苿?dòng)智慧菇房”漳州新模式猶如一顆冉冉升起的“菌業(yè)新星”,以技術(shù)發(fā)軔,創(chuàng)新破題,打破食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,繪就鄉(xiāng)村振興大美圖景。
從“綠皮廂”到“百寶箱”
計(jì)日程功 技術(shù)突圍
正值夏日,福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)陳國(guó)平帶領(lǐng)我們走進(jìn)他的一方“小世界”:坐落在薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)的十八間“移動(dòng)智慧菇房”四壁如雪,壘成兩層,側(cè)邊設(shè)有方便人員上下的樓梯。眼下,移動(dòng)智慧菇房更像一個(gè)“百寶箱”,可以成功栽培出秀珍菇、黑皮雞樅菌、杏鮑菇、豬肚菇、榆黃蘑等18種食用菌,其秀珍菇小戶型工廠化周年栽培模式日臻成熟,切實(shí)走出一條聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
何國(guó)文正在采菇
2021年的夏天,彼移動(dòng)智慧菇房還只是1.0的“綠皮廂”,在福建省食用菌技術(shù)推廣總站和漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局支持和指導(dǎo)下,福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗(yàn)推廣站體系團(tuán)隊(duì)在漳州市華安縣這個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)“空白點(diǎn)”進(jìn)行秀珍菇小戶型智慧出菇模式的探索實(shí)踐。
一個(gè)占地250平方米、8個(gè)“綠皮廂”組成的農(nóng)家菇場(chǎng)建成,新品種、新技術(shù)、新模式,在這里碰撞出激變的火花,揭開了漳州食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)階的序幕。
“一周以內(nèi),一潮爆發(fā)?!痹囼?yàn)前期,體系團(tuán)隊(duì)通過反復(fù)試驗(yàn),篩選出適合秀珍菇工廠化栽培的專用品種,不斷優(yōu)化秀珍菇菌包配方,最終鎖定“爆發(fā)性”出菇的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配方,與菇農(nóng)自制菌包相比,優(yōu)質(zhì)菌包出菇時(shí)間由原來的60天縮短至6-7天,時(shí)間縮短90%,產(chǎn)量提高10%。
據(jù)陳國(guó)平介紹,與大棚種植相比,移動(dòng)智慧菇房采用智能化養(yǎng)菇,優(yōu)質(zhì)菌包置于菇房?jī)?nèi)的網(wǎng)格架上,采用制冷機(jī)組進(jìn)行“打冷刺激”,并進(jìn)行催蕾出菇管理,利用智能化控制系統(tǒng)控制秀珍菇不同生長(zhǎng)階段所需的光照、溫度、濕度、二氧化碳含量等參數(shù),七天后即行采收清庫,每天采收一間出菇房,每間菇房都可做到循環(huán)出菇,“通過手機(jī)App,農(nóng)戶可以實(shí)時(shí)監(jiān)控秀珍菇生長(zhǎng)過程,出菇時(shí)間可控,再也不用大晚上爬起看菇采菇!”
近年來,福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代設(shè)施栽培提升行動(dòng),推廣高層、多層、立體式栽培模式,推動(dòng)食用菌生產(chǎn)從橫向平面栽培向縱向立體栽培轉(zhuǎn)變。
隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)越來越融入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肌理,移動(dòng)智慧菇房也從1.0“綠皮廂”成功進(jìn)化成2.0“百寶箱”,助力食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,拓寬農(nóng)民增收新渠道。
“移動(dòng)智慧菇房正好錨準(zhǔn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的結(jié)合點(diǎn),既破解了設(shè)施用地對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的制約難題,實(shí)現(xiàn)‘不固化、靈活可移動(dòng)’的空間高度利用,促進(jìn)食用菌生產(chǎn)模式的升級(jí);又解決了鄉(xiāng)村的‘三閑’問題,充分利用起農(nóng)村的閑余時(shí)間、閑雜土地、閑散勞力,為鄉(xiāng)村振興注入新活力?!闭闹菔薪?jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)林錦輝說。
一個(gè)“龍頭” 房前屋后 五百米地
庭院新景托舉小鎮(zhèn)之變
“下地泥腳,上山汗身,確實(shí)不如待在這個(gè)‘空調(diào)房’里!”盛夏時(shí)節(jié),一踏入漳州市薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)的移動(dòng)智慧菇房,冷氣撲面而來,暑熱頓消,映入眼簾的是整飭陳列的三排綠色菇架,架上秀珍菇簇簇齊發(fā),長(zhǎng)勢(shì)喜人。何國(guó)文正在采收這周新一茬的秀珍菇,不一會(huì)兒筐子便裝滿了,“之前在工廠幫人做菇,現(xiàn)在我們夫妻倆就管理‘家門口’的10間菇房,年均可增收16萬元!”
“我的菇房是‘租’來的,每年繳納押金便可以使用移動(dòng)智慧菇房了。”何國(guó)文笑道,“買進(jìn)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)菌包后,他們會(huì)給我們提供技術(shù)指導(dǎo),以‘一口價(jià)’回收我的菇,這樣一來,我們農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)小了,心不慌,放手干!”
何國(guó)文夫妻是“移動(dòng)智慧菇房”漳州新模式的首批“吃螃蟹的人”,也率先嘗到了產(chǎn)業(yè)煥新帶來的“甜頭”。近年來,移動(dòng)智慧菇房在漳州市薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)落地扎根,以“移動(dòng)智慧菇房”為支撐的“菌包專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)技術(shù)服務(wù)、農(nóng)戶出菇管理”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式應(yīng)勢(shì)而生,政府主導(dǎo)、龍頭帶動(dòng)、農(nóng)戶參與的合作格局逐步形成,成為助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)的婆娑新枝。
“把生產(chǎn)廠房轉(zhuǎn)移到農(nóng)戶面前,我們‘兜底’價(jià)格,讓農(nóng)戶吃下‘定心丸’,穩(wěn)步走好聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)之路。”福建云佳安生物科技公司總經(jīng)理洪海碧說。天寶鎮(zhèn)致力發(fā)展“移動(dòng)智慧菇房”漳州新模式,由政府進(jìn)行監(jiān)管,搭建企業(yè)與農(nóng)戶雙向直接對(duì)接通道,村民向企業(yè)繳納1.6萬元押金即可以“0元租賃”獲得一套“移動(dòng)智慧菇房”的使用權(quán);同時(shí),由云佳安公司發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用,牽頭成立食用菌專業(yè)合作社,將優(yōu)質(zhì)秀珍菇菌包以低價(jià)提供給農(nóng)戶并提供全程技術(shù)培訓(xùn)和跟蹤指導(dǎo),每年可提供近2500萬袋菌包,并統(tǒng)一產(chǎn)品收購(gòu),統(tǒng)一品牌銷售,且回收廢包,農(nóng)戶只需負(fù)責(zé)出菇及采收,由此實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與產(chǎn)量雙提,達(dá)到農(nóng)企優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏。
今年,中央一號(hào)文件首度寫入“庭院經(jīng)濟(jì)”,明確提出“鼓勵(lì)脫貧地區(qū)有條件的農(nóng)戶發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)”。乘政策東風(fēng),“移動(dòng)智慧菇房”漳州新模式點(diǎn)亮了天寶鎮(zhèn)的庭院經(jīng)濟(jì)發(fā)展之微光,解鎖聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新路徑,讓“方寸地”搖身變成“致富園”。
在房前屋后的荒廢地,開窗即見一座潔白如雪的移動(dòng)智慧菇房昂然挺立;在村中央的大榕樹下,枝葉篩過的陽光碎影落在移動(dòng)智慧菇房上,側(cè)旁是溢滿歡聲笑語的小公園,健身老人、嬉戲孩童,怡然自得;在高架橋下的閑置空地,天寶“菌菇部落”強(qiáng)勢(shì)亮相,藍(lán)色彩繪墻,綠色宣傳欄,數(shù)十間移動(dòng)智慧菇房并排,一條長(zhǎng)達(dá)500米的示范帶鋪展開來......天寶鎮(zhèn)田寮村競(jìng)涌現(xiàn)代氣息,呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)新篇銜接美麗鄉(xiāng)村的一道靚麗風(fēng)景線。
據(jù)測(cè)算,“移動(dòng)智慧菇房”模式實(shí)現(xiàn)了工廠化周年化出菇管控技術(shù),一組“移動(dòng)智慧菇房”栽培秀珍菇(一組有10間出菇房,每間24平方米),每天可出菇1300袋,全年產(chǎn)量約28萬斤,產(chǎn)值達(dá)168萬元,可解決用工4至5人。
“過去‘榆柳蔭后檐’,現(xiàn)在我們是‘菇房列門前’。”薌城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站柯月華道,“目前,田寮村利用村里3處房前屋后閑置土地及高架橋下,建設(shè)了18間移動(dòng)智慧菇房,作為庭院經(jīng)濟(jì)試點(diǎn),創(chuàng)新食用菌聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就近就地就業(yè),有效實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收?!?/p>
握指成拳,做活富民“大”文章。據(jù)悉,天寶鎮(zhèn)域內(nèi)的一個(gè)或多個(gè)村委聯(lián)合整合閑置土地資源,聯(lián)合出資,與云佳安生物科技有限公司簽約打造“移動(dòng)智慧菇房”的集中示范區(qū),建設(shè)每組10間的“移動(dòng)智慧菇房”,通過集約經(jīng)營(yíng)管理壯大村集體經(jīng)濟(jì),加快富民強(qiáng)村步伐,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。(記者 龔玉 趙瀟俐 林麗麗)