青山竹林霧攀云，百里竹海筍飄香。眼下，正值馬蹄筍的采收旺季，在長泰區(qū)銀塘辦事處大枋社區(qū)的百畝竹海下，一個個悄然“破土”的竹筍正吐露新芽，青翠竹林間，到處都是筍農(nóng)忙碌的身影。
對村民戴寶蓮來說，漫山的竹林就是她的“聚寶盆”，此刻她正在竹海中找尋自己種下的“寶藏”?！巴趯殹睂τ诮?jīng)驗老道的戴寶蓮來說，已是駕輕就熟，只見她輕輕刨開筍尖周圍的泥土，朝著竹筍底部適當?shù)奈恢糜昧σ桓?，一個形似“馬蹄”的竹筍就被挖了出來。
“我們一大早就過來割筍了，竹筍破土之后沒有及時收割,口感、鮮甜度就會大幅下降，所以要及時采收?！贝鲗毶徑榻B，她家種有300多簇竹子，采收季節(jié)在4月中旬至10月上旬，其中6月份是豐產(chǎn)期，一年下來能有9萬多元的收入。
鮮、脆、甜，這是廣大消費者對長泰區(qū)大枋社區(qū)馬蹄筍的良好評價。據(jù)了解，由于大枋社區(qū)的竹筍生長在紅壤土里，竹林周圍就是大枋水庫，營養(yǎng)夠、濕度足、水質好，產(chǎn)出的馬蹄筍肉質脆嫩、鮮甜爽口、營養(yǎng)豐富，既可切片生吃，也可清炒、煮湯等，深受消費者青睞。雖然市場售價比同類竹筍高，卻供不應求。如今大枋社區(qū)馬蹄筍的年產(chǎn)值可達260萬元，小小的馬蹄筍逐步成為帶領村民邁向共富路的“好幫手”。
長泰區(qū)大枋社區(qū)黨支部書記石金龍表示，未來大枋社區(qū)還將利用現(xiàn)有的100多畝竹林資源，以竹編技藝為依托，充分挖掘竹文化，著力培育一批“竹林人家”“竹鄉(xiāng)驛館”等，打造竹文化旅游鄉(xiāng)村，助推“竹旅”產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。
