“目前，百分之九十的菇棚都拆完了，剩下的再過半個月也能全拆完?！苯?，記者來到古田縣鳳都鎮(zhèn)小吉村，村民正在拆除自家田地上原先種植羊肚菌所建的菇棚。一旁已拆除菇棚的田地里已撒滿了水稻種子，正在培育水稻秧苗。
村民游水明介紹，羊肚菌每年12月開始備料生產(chǎn)，次年1月中下旬開始產(chǎn)出，3月初停止生產(chǎn)，4月就可以拆除羊肚菌菇棚準(zhǔn)備種植水稻。
“拆除完的菇棚都留有棚樁，利于年底種植羊肚菌。”古田縣鳳都鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心副主任丁濱燕告訴記者，種植完羊肚菌，村民會修整田地種植水稻。九月底水稻收割完成后，村民還可以利用田地進行大豆、玉米、甘薯等農(nóng)作物輪作，直到開始新一輪羊肚菌種植，實現(xiàn)土地利用最大化，增加農(nóng)民收入。
近年來，古田縣鳳都鎮(zhèn)小吉村著力推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種植羊肚菌150畝。小吉村種植的羊肚菌是新品種黃色羊肚菌類群，又名美味羊肚菌，屬于近兩年市場青睞的鮮銷新品種。種植羊肚菌一畝需投入約1萬元，行情較好時每畝收益可達(dá)1萬多元。“去年我投資了7000多元，賣了2.1萬元左右?！贝迕裼嗡髡f。
據(jù)了解，羊肚菌種植后土壤中殘余的大量菌絲和菇腳可作為天然有機肥，為水稻的生長提供多種營養(yǎng)成分，減少了化肥的施用量。水稻收成后的秸稈可作為羊肚菌的栽培基質(zhì)，為羊肚菌的生長提供天然底肥，“菌糧輪作”還能有效降低田間病蟲害的發(fā)生率，從而保障羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，古田縣鳳都鎮(zhèn)推廣羊肚菌—水稻輪作技術(shù)模式400余畝，平均畝產(chǎn)羊肚菌200公斤、優(yōu)質(zhì)水稻700公斤，讓“冬閑田”向“增收田”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)稻田效益最大化。
古田縣食用菌專業(yè)技師黃傳柳說，“八山一水一分田”的古田縣，耕地資源匱乏，這種春夏種植水稻、秋冬發(fā)展羊肚菌的“菌糧輪作”模式，讓有限的土地資源得到高效利用，進一步提高了土地利用率和產(chǎn)出效益，開啟“一田雙收”新模式。
