春芽吐綠，眼下，正是安溪鐵觀音開采好時(shí)節(jié)。在泉州安溪年年香茶莊園內(nèi)，春茶飄香，一株株茶樹飽滿嬌嫩，隨地勢起伏蜿蜒生長，碧波滔滔，呈現(xiàn)出一幅生機(jī)勃勃的春日畫卷。
一芽一尖間，吐露的是希望；滿眼的碧綠，收獲的是喜悅與富足。位于安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)巖前村的年年香茶莊園，近年來，秉承“六好六要：路好走、景好看、樹好大、水好清、房好住、人好倩；茶要香、樹要貴、花要艷、果要熟、魚要跳、鳥要叫”的建設(shè)理念，初步形成了林中有茶、茶中有林的良好山地風(fēng)貌，并與清華海峽研究院合作建設(shè)萬畝標(biāo)準(zhǔn)化種植核心示范區(qū)。
“我們與清華海峽研究院合作后，茶葉品質(zhì)更好了，產(chǎn)量更高了，生態(tài)環(huán)境更美了?！蹦昴晗悴枨f園董事長李天德欣喜地向記者展示，通過清華海峽研究院的三康農(nóng)業(yè)種植技術(shù)（以下簡稱“三康農(nóng)法”）種植的茶園茶葉累累、滿目碧綠，茶葉葉子肥厚、葉肉飽滿，一壺?zé)崴疂擦艿饺~片之上，茶香撲鼻而來，屋子里瞬間彌漫滿滿蘭花香?！安枞~不僅更香、回甘更好，并且非常耐泡，真正做到了‘七泡有余香’，這就是科技制茶的力量。”李天德說。
科技賦能，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。清華海峽研究院副院長曹黎明介紹，“三康農(nóng)法”指的是土壤、生態(tài)的健康，農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康以及人類的健康，實(shí)現(xiàn)人與自然高效、高品質(zhì)良性互動(dòng)，是清華海峽研究院響應(yīng)國家號(hào)召，深度孵化與推廣，積極服務(wù)于三農(nóng)振興的優(yōu)質(zhì)核心農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目。
曹黎明告訴記者，運(yùn)用“三康農(nóng)法”能使農(nóng)作物高質(zhì)高產(chǎn)高效栽培功能和土壤生態(tài)健康修復(fù)功能融為一體，通過快速高效和持續(xù)修復(fù)多因素導(dǎo)致的土壤營養(yǎng)和微生態(tài)的失衡，維持土壤微生態(tài)系統(tǒng)的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，有效保障農(nóng)作物的自然健康生長，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的顯著提升，化解農(nóng)業(yè)作業(yè)中的各種可能風(fēng)險(xiǎn)和問題。
“我們不僅是要‘金山銀山’，更要‘綠水青山’，‘三康農(nóng)法’的科學(xué)技術(shù)不但能顯著提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、顯著提高畝產(chǎn)量、顯著提高農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)品率和延長保質(zhì)保鮮期，還可以有效遏制病害發(fā)生傳播，而且有效改善土壤酸化板結(jié)狀況，可以達(dá)到100%零農(nóng)殘檢出標(biāo)準(zhǔn)！”曹黎明介紹，經(jīng)過他們的實(shí)踐，運(yùn)用“三康農(nóng)法”種植的安溪鐵觀音毛茶產(chǎn)量可從一畝收成70斤到一畝收成120斤，并且茶葉從原本的葉片薄、硬、口感淡、不耐泡，變得厚、嫩、香，口感濃郁、耐泡。
長勢均勻，葉面肥厚，實(shí)踐證明，“三康農(nóng)法”對(duì)安溪鐵觀音的運(yùn)用效果非常好?！拔覀兿Ｍ每萍紕?chuàng)新來服務(wù)農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)業(yè)的種植更簡約化，農(nóng)民按照我們的標(biāo)準(zhǔn)，可以基本實(shí)現(xiàn)可量化操作，運(yùn)用簡單的操作就可以實(shí)現(xiàn)茶葉高產(chǎn)量、高品質(zhì)。”曹黎明表示，希望更多的茶農(nóng)和茶企能用到這一技術(shù)，全面實(shí)現(xiàn)種植標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)綠色化、產(chǎn)品品質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)高效化，為先進(jìn)創(chuàng)新科技生產(chǎn)力賦能農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)，為安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助一臂之力。
據(jù)悉，三康種植技術(shù)自科研立項(xiàng)歷時(shí)十多年，2017年初步取得重大突破，2020年初步建立標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程，2022年初基本完成核心機(jī)理的挖掘研究和基本思想體系的建設(shè)、種植標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)與優(yōu)化、針對(duì)地域和品類的廣泛性種植驗(yàn)證等基礎(chǔ)性工作，具備全面大規(guī)模推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)，并于 2022年正式啟動(dòng)產(chǎn)業(yè)化推廣實(shí)施工作。
“我們計(jì)劃先期啟動(dòng)安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，規(guī)劃萬畝核心種植示范區(qū)建設(shè)，年內(nèi)完成2000-3000畝標(biāo)準(zhǔn)化種植覆蓋，并協(xié)助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷閉環(huán)。”曹黎明躊躇滿志，“基于品質(zhì)的品牌化建設(shè)，我們將在2024年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)萬畝初步建設(shè)，輻射帶動(dòng)白茶、紅茶、巖茶等產(chǎn)業(yè)?！?/p>
