位于馬尾瑯岐云龍村的紅托竹蓀智慧生產(chǎn)基地，近日迎來(lái)首個(gè)豐收季，工人們忙著采摘、分揀、裝箱，基地負(fù)責(zé)人葉大寶則忙著清點(diǎn)、裝車?！坝唵我抨?duì)，產(chǎn)品日產(chǎn)日銷、供不應(yīng)求！”
葉大寶在大棚里采收竹蓀。
葉大寶說(shuō)，紅托竹蓀口感脆爽、味道鮮美，被譽(yù)為“雪裙仙子”“菌中皇后”。如果種植管理得當(dāng)，鮮品紅托竹蓀采購(gòu)價(jià)可達(dá)100多元/500克，是妥妥的“致富傘”。
據(jù)了解，葉大寶在云龍村長(zhǎng)大，曾輾轉(zhuǎn)多地做服裝生意，2020年春節(jié)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。起初他在云龍村流轉(zhuǎn)了300多畝地，露天栽培紅托竹蓀，沒想到即將收獲時(shí)受臺(tái)風(fēng)天氣影響農(nóng)田被淹，兩三百萬(wàn)元投資打了水漂。
“既然看天吃飯難，那就看‘?dāng)?shù)’生產(chǎn)，打造智慧化基地?！庇谑?，葉大寶在瑯岐成立福建好鮮蓀農(nóng)業(yè)科技公司，流轉(zhuǎn)百畝土地計(jì)劃投建100個(gè)智慧大棚，這也是福州首個(gè)紅托竹蓀智慧生產(chǎn)基地。
在福建省農(nóng)科院專家的幫助下，一期41個(gè)大棚于去年10月投用，二期項(xiàng)目計(jì)劃年內(nèi)建成。
“智慧大棚讓紅托竹蓀這類高檔菌菇的生產(chǎn)從貴州等山區(qū)來(lái)到平原，從地里搬到了培養(yǎng)架上，可全年不間斷栽培，大大提高了土地利用率?！比~大寶說(shuō)，一期41個(gè)大棚預(yù)計(jì)能產(chǎn)1000多公斤紅托竹蓀。
天天和竹蓀打交道，葉大寶從“門外漢”變成了“土專家”，有了自己的管理心得：“紅托竹蓀對(duì)溫度、濕度、光線的變化極為敏感，濕度必須保持在90%左右，溫度要保持在23℃至25℃。我摸透了它的生長(zhǎng)規(guī)律，利用數(shù)字化手段對(duì)它的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行精準(zhǔn)控制?！?/p>
今年3月，基地首批紅托竹蓀還未上市便被預(yù)訂一空，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足客戶需求。雖然生意火爆，但葉大寶并沒有急著擴(kuò)大種植規(guī)模，而是謀劃布局探索“新藍(lán)?！?。
“預(yù)制菜是農(nóng)產(chǎn)品的新銷路，也是餐飲業(yè)的新風(fēng)口?！比~大寶說(shuō)，今年他開始試水預(yù)制菜，著力構(gòu)建從田間地頭到百姓餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。
目前葉大寶正和廣東的一家企業(yè)合作，研發(fā)竹蓀雞湯、竹蓀芙蓉湯等預(yù)制菜產(chǎn)品。未來(lái)，他還計(jì)劃將螠蟶等瑯岐特色農(nóng)產(chǎn)品制成預(yù)制菜，并借助直播電商平臺(tái)擴(kuò)大銷售，提升瑯岐農(nóng)特產(chǎn)品知名度，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起致富。（記者 馬麗清 通訊員 薛海云）
