中藥，是中國之國粹；奶茶，乃年輕人之所愛。而來自光澤縣崇仁鎮(zhèn)00后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年高凌旭，卻別出心裁，讓中藥“邂逅”了奶茶。他用行動證明：創(chuàng)業(yè)不必去遠(yuǎn)方，家鄉(xiāng)就是好地方！
“剛畢業(yè)的時(shí)候，我找了一份工作，那時(shí)候的工資還不夠自己的基本開支，口袋都是空的。經(jīng)過多年的創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在我手頭比剛畢業(yè)那會寬裕了不少?！?02年出生的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生高凌旭笑著說道。隨后他讓人端出來一壺中藥茶讓筆者嘗一下，“這是我新調(diào)出的新品，味道怎么樣？”不錯，入口酸甜，比較清爽。
高凌旭調(diào)制的奶茶，與市面上常見的奶茶，風(fēng)味迥異，他是以黨參、黃芪、陳皮、決明子、黃精等藥食同源食材為根基，再搭配輕乳茶或果茶，打造出別具一格的“中藥奶茶”。自從今年3月份開店以來，深受年輕人喜歡。
中藥和奶茶巧搭配
自制的中藥奶茶，能贏得市場歡迎，這也是高凌旭始料未及的。
“2024年，我大學(xué)畢業(yè)后，選擇留在福州發(fā)展。那時(shí)的我覺得大城市機(jī)會更多，想趁著年輕闖一闖。”今年23歲的高凌旭是崇仁鎮(zhèn)共青村人，他說，“在福州時(shí)，我干過電商，也做過游戲直播，每天面對繁雜的網(wǎng)絡(luò)信息，早九晚五的忙碌，讓我一度陷入迷茫。收入是只夠每個(gè)月的開支，甚至有時(shí)候，還需要向家里面給我補(bǔ)貼一下。人變得浮躁，未來的路難以靜下心來思考。”當(dāng)時(shí)，高凌旭每月的工資不到5000元，扣除房租和日常開銷后，基本上就是“月光族”?！霸谕獾兀透杏X沒有那種歸屬感，給我一種身體跟精神上的雙重壓力，感覺真就是整個(gè)人每天非常焦慮，工作和生活的壓力，讓我身心疲憊，很想逃離。”
高凌旭（左一）向游客介紹特色茶飲
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在今年新春。高凌旭的家鄉(xiāng)光澤縣崇仁鎮(zhèn)位于武夷山國家公園的西麓，乘著環(huán)國家公園帶建設(shè)的東風(fēng)，崇仁鎮(zhèn)深入挖掘自然與人文資源、積極融入大武夷文化旅游圈建設(shè)。2024年底，崇仁鎮(zhèn)啟動歷史文化風(fēng)貌區(qū)改造提升工程，激活文旅新業(yè)態(tài)。為了給游客提供全面的生態(tài)體驗(yàn)，當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府在考慮街區(qū)業(yè)態(tài)運(yùn)營時(shí)，想以鄉(xiāng)愁來聚焦青年，讓年輕人來孵化新型文化業(yè)態(tài)。為此，崇仁鎮(zhèn)發(fā)出了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地的招募令，為應(yīng)屆畢業(yè)生及畢業(yè)5年內(nèi)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，提供“0成本”的創(chuàng)業(yè)政策。入駐的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，能夠享受3年的場地免租金。同時(shí)，提供一站式服務(wù)，工商稅務(wù)開通綠色通道，鎮(zhèn)里面也舉辦一些活動，招引一些游客來助力文旅消費(fèi)，傳播青年故事。
2025年春節(jié)，回家過年的高凌旭看到了南平市“到南平去、助鄉(xiāng)村興”活動的宣傳?！拔以敿?xì)了解了相關(guān)政策，真切感受到了家鄉(xiāng)的熱情呼喚?！备吡栊裾f。
于是高凌旭便萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。他了解到，店面裝修和設(shè)備購置都是鎮(zhèn)里負(fù)責(zé)，“拎包”就能創(chuàng)業(yè)。但是萬事開頭難，即便有了政策扶持，他自己又能做什么呢？而自制中藥奶茶，是他跟朋友一起聊天時(shí)突然聽到這個(gè)信息。為此他專門去大城市考察、學(xué)習(xí)，結(jié)合崇仁古街“建昌幫”百年非遺文化，覺得中藥跟奶茶結(jié)合挺符合“康養(yǎng)+非遺”新體驗(yàn)的市場需求，于是便決定就做中藥奶茶店。
崇仁鎮(zhèn)建昌幫非遺展覽館
說干就干，今年3月高凌旭的中藥奶茶店開張了，生意一直很紅火。他深刻地感受到，家鄉(xiāng)的熱土也是創(chuàng)業(yè)“沃土”。
“我們以《崇仁藥膳錄》中‘四時(shí)飲方’為基礎(chǔ)，將黃精、茯苓、陳皮等20余味中藥材融入奶茶，推出‘春醒茉莉參茶’‘秋潤雪梨川貝露’等季節(jié)限定款，頗受年輕消費(fèi)者歡迎?！备吡栊裾f，“我這個(gè)店每個(gè)月的營業(yè)額平均能到3萬元左右，相比我之前在福州工作，那差距還是挺大的?！?/p>
營業(yè)情況遠(yuǎn)超預(yù)期，讓高凌旭看到了美好的未來。于是，店里忙不過來的高凌旭立即給在外地的幾個(gè)年齡相仿、境遇相仿的朋友打電話，邀請他們回來一起干。
高凌旭打小就時(shí)常與伙伴們在崇仁古街上奔跑玩耍，古街的每一處角落，都藏著他童年的回憶。對他而言，古街不僅僅是一條街道，更是他心中永遠(yuǎn)溫暖的港灣。
在南平市，像高凌旭一樣通過政策扶持開啟返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路的大學(xué)生還有很多。當(dāng)?shù)爻雠_了《“到南平去、助鄉(xiāng)村興”活動實(shí)施方案》，鼓勵吸引目前在城市工作生活的大中專院校學(xué)生、鄉(xiāng)賢能人、在外農(nóng)民工、企業(yè)家、新農(nóng)人等各類社會力量，到南平去、助鄉(xiāng)村興，并推出一攬子優(yōu)惠扶持措施。目前，光澤縣崇仁鎮(zhèn)共有15位返鄉(xiāng)大學(xué)生選擇在當(dāng)?shù)胤瞰I(xiàn)自己的青春，開辟出屬于自己的創(chuàng)業(yè)天地，讓青春之花綻放在家鄉(xiāng)的沃土上，為鄉(xiāng)村振興注入了源源不斷的活力。（何忠軍 楊泓 /文圖）
