盤谷鄉(xiāng)羊肚菌豐收。林晶晶攝
近日，在福州市永泰縣盤谷鄉(xiāng)榮陽村與水尾村的羊肚菌種植基地內(nèi)，放眼望去，一簇簇羊肚菌錯落有致地生長在菌壟里，乳白色的菌柄支撐著灰褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，村民正拿著小刀小心翼翼地采摘羊肚菌。
羊肚菌是一種珍稀名貴的食藥兼用菌。因其菌蓋表面凹凸不平、形如羊肚而得名。含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素及20多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，被譽為“菌中之王”。
羊肚菌具有生長周期短、經(jīng)濟收益高等特點，種植時間在每年11月到次年3月,可以利用冬季閑置的農(nóng)田種植羊肚菌。方別修告訴記者，今年試種的羊肚菌每畝可產(chǎn)鮮貨300多公斤，產(chǎn)值達3萬元。
羊肚菌試種成功給了方別修極大的信心，接下來，他準備擴大種植規(guī)模，探索“菌-稻-菜”輪作模式，提高農(nóng)閑田的土地利用率，實現(xiàn)一地多用、一田多收。同時帶動村民一起種植，教他們?nèi)绾沃谱骱喴状笈?，降低成本，幫他們一起增收致富?/p>
