連日來，九冬蘑菇產業(yè)園周邊的菇農們忙得不亦樂乎，去年首次在漳州臺商投資區(qū)種植的豬肚菇迎來開春第一波豐收。
在角美鎮(zhèn)九冬村蘑菇房內，菇架上整整齊齊排列著菌菇包，各個菌菇包內豬肚菇長度大小不一，菇農們將菌傘較大的成熟豬肚菇采摘下來。經過分類、包裝，這些豬肚菇將被發(fā)往北京、上海、深圳等地。
據(jù)了解，豬肚菇其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，也叫"筍菇"。農輝合作社從去年3月份開始在九冬的閑置菇房開展試驗，目前已完成32間傳統(tǒng)菇房改造，排包30萬包。該菇種從種植到采摘冬天需要35~40天，夏天溫度高則只需25~30天，單個菇包從采摘到撤包長達4個月，采摘周期長，且與其他日常食用的菇類相比，豬肚菇市場價格高，經濟效益可觀。
農輝食用菌專業(yè)合作社理事長謝山輝表示，豬肚菇目前價格一斤在13塊錢左右，平常時候價格一斤也有10塊，單價相比其他菇類要高很多，正常管理情況下單包產值利潤有兩到三塊，這對于當?shù)毓睫r來說效益還是很理想的。
此外，據(jù)技術人員介紹，豬肚菇屬于木腐菌，相對于雙孢蘑菇、草菇等草腐菌來說上料覆土程序更簡便，人工少，種植采摘環(huán)境更清潔，發(fā)酵過程對環(huán)境污染更低。
目前，角美鎮(zhèn)已經發(fā)展成為全國食用菌主要集群區(qū)之一，農發(fā)公司通過充分利用角美現(xiàn)狀留存的閑置菇房種植豬肚菇、黑皮雞樅菇等，未來將致力建成可復制、有效益的食用菌產業(yè)升級角美新模式。
