連日來，漳州市漳浦縣舊鎮(zhèn)東厝村的豬肚菌迎來了豐收。由于豬肚菌風(fēng)味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，一上市就備受市場青睞。
走進(jìn)豬肚菇食用菌示范基地，只見菌菇培養(yǎng)大棚里內(nèi)，一排排菌筒整整齊齊地擺放在地上，一個個大小不一、鮮嫩肥厚的灰色菌體在菌包頂部生長著，長勢喜人。
豬肚菌呈傘狀，撐開的菌蓋猶如一把小傘。該菌菇屬新引入的食用菌，因其風(fēng)味獨特，具有似竹筍般的清脆、豬肚般的滑膩，因而被稱之為“豬肚菇”，屬于珍稀類的食用菌，市場價格居高不下。
據(jù)了解，該基地從2021年年底開始嘗試種植豬肚菌，隔年便獲得豐收。如今，基地從4畝擴展到現(xiàn)在20畝，可養(yǎng)殖85萬菌包。
“目前，基地豬肚菌的產(chǎn)量每天在1噸左右，每斤收購價超過20元，效益良好。”東厝村駐村第一書記林衍棟介紹，現(xiàn)在有3個收購商在基地收購豬肚菌，訂單量大，訂單主要是北上廣、福州、廈門等城市。
為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動力，東厝村還推動豬肚菇肉圓、肉醬等系列食品加工業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步延伸完善產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動不少返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)。
據(jù)了解，東厝村采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，由漳州益生源生物科技提供菌種和技術(shù)，村里合作社統(tǒng)一發(fā)放給農(nóng)戶，農(nóng)戶利用自家空地承包培育。目前，基地帶動周邊群眾就業(yè)大約有60余人，每年給村集體經(jīng)濟(jì)帶來26萬元的增收。
