麻沙淮山 陳琦輝 攝
走進南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)江壩村淮山種植基地，一排排淮山整齊劃一，已經(jīng)有20多年種植經(jīng)驗的陳國敏，在沙地里忙著采挖淮山，只見他就用鐵鍬垂直向下挖出一條1米多深的溝，隨后雙手探進拽動，一根淮山就被拔了出來。
“剛開始種淮山的時候也沒想過，一根小小的山藥棍，竟能撬動村集體經(jīng)濟的快速發(fā)展?！甭樯虫?zhèn)江壩村淮山種植戶陳國敏說道。
麻沙鎮(zhèn)是閩北種植淮山的主產(chǎn)區(qū)，900多年來世代麻沙農(nóng)人一直堅持種植淮山，麻沙淮山也因質(zhì)嫩軟糯，口感極佳深受消費者喜愛。
種植戶采挖淮山 吳大灼 攝
“江壩村土壤松透、富含沙質(zhì)，尤為適合淮山的生長，同時淮山種植投入少、生長期短，我便跟著老一輩的種植戶們開始大面積種植?！标悋粽f。
隨著淮山種植技術(shù)的日益成熟，陳國敏開始思考如何解決農(nóng)戶的銷路問題，進一步擴大淮山產(chǎn)業(yè)的效益。2015年，在村黨支部的幫助下，陳國敏和村里幾個有著共同想法的年輕人合資籌辦了第一家淮山加工廠，通過收購村里農(nóng)戶的淮山進行加工。陳國敏等人主動與周邊省市的收購商聯(lián)系，積極尋求合作，主動探索銷路，如今，江壩淮山加工廠加工的淮山片日產(chǎn)量最多可達20余噸，產(chǎn)品銷往周邊各省市，并出口日韓等國家。
種植戶采挖淮山 吳大灼 攝
近年來，麻沙鎮(zhèn)探索按照“政府引路、市場導(dǎo)向、農(nóng)民參與”的發(fā)展模式，不斷瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和特色產(chǎn)業(yè)品牌培育，通過商標(biāo)品牌戰(zhàn)略不斷推進村內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊，培育龍頭企業(yè)，通過精深加工，大幅度提高淮山的附加值，形成有市場競爭力的產(chǎn)、供、銷、研發(fā)一體化的淮山產(chǎn)業(yè)鏈，進一步打響“麻沙淮山”品牌。
淮山產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，逐步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，擴大市場知名度，持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)振興，帶動群眾致富增收。目前，全鎮(zhèn)共種植淮山近1萬畝，畝產(chǎn)量達3000斤，種植戶直接收益2000余萬元。隨著技術(shù)的提升，產(chǎn)業(yè)鏈的逐步完善，越來越多的人加入了淮山深加工的行業(yè)中來，衍生出淮山粉、淮山面、淮山飲料等一系列淮山特色產(chǎn)品，產(chǎn)值可達1000余萬元。
